初中时,家里种南瓜消费不下去,不小心在电视上看到南瓜蛋糕,妈妈帮忙搅了半天,也能成功制作出来。今天买了南瓜,没带去做饭,辛苦干,做了南瓜蛋糕
闫琼报道
<h2>材料</h2>
适量南瓜
适量米粉
适量糯米粉
适量白糖
适量的白芝麻
<h2>练习步骤</h2>
1、南瓜去皮小块,安装在深盘上
2、准备适量的白砂糖,根据个人口味,尽量选择细腻的白糖
3、白砂糖加入到南瓜中,火烧至南瓜成熟,这个过程,白砂糖会融化,南瓜会蒸出水分
4、根据水蒸出的南瓜加入米粉(多次少量添加)因为每个南瓜的脾气不一样,所以没有具体说明需要添加多少米粉
5、接着加入糯米粉,糯米粉我司交替加入米粉,糯米粉:米粉比例1:4,如果喜欢稍微软一点,可以少放糯米粉
6、始终加入粉,直到粉不碰手,再分成相等的点,分成几组,在箱子板上撒上芝麻平,这里脏手,忘了拍照
7、最后是将南瓜蛋糕炸成两面金黄,放在盘子上
<h2>技巧</h2>
1.所有物料的用量都恰到好处,因为南瓜品种不一样,蒸出的水也不一样,都不能给大家一个准确的量,避免误导2.糯米粉比米粉是1:4,要使味道变硬,但油炸过程好翻身
<h2>南瓜的营养价值</h2>
传统中医认为南瓜般的温暖,进入脾脏,胃。它具有填充有益气体,抗炎止痛,解毒昆虫的功能。可用于低气、肋间神经痛、疟疾、痢疾、鸦片排毒、驱蚜虫、支气管哮喘、糖尿病等疾病。
1. 抗癌治疗
预防食道癌和胃癌,对预防结肠癌也有一定的作用,同时可以帮助肝、肾功能恢复,增强肝肾细胞的再生。
2.保护胃粘膜
促进胆汁分泌,防止粗糙的食物刺激,加强胃肠道蠕动,并有助于食物消化。
3. 降低血糖,降低血压
调节胰岛素平衡,维持正常的血压和血糖,也是肥胖人群的理想饮食。
4. 预防前列腺
南瓜籽中的脂质对泌尿系统疾病和前列腺增生具有良好的治疗和预防作用。
5.经常吃南瓜,能使大便光滑、皮肤美丽,尤其对女性来说,具有美容作用,清朝朝臣张东曾建议慈禧皇后多吃南瓜。
6.南瓜还可以预防中风,因为南瓜中含有大量的亚麻酸、软脂酸、硬脂酸等甘油酸,都是优质的脂肪。
<h2>南瓜饮食禁忌</h2>
南瓜性温,素食胃热人少吃;南瓜性爱迟钝,气滞饱满,小心吃。
其中一种发制品,服用中药期间不宜食用。
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