快速上菜先得，省去忙碌的上班族。
今天小安教大家一个腥味的茄子。我们不要看不起茄子这种蔬菜，只要做法正确，不到十块钱的茄子成本就能成功撼动二十五块红肉的成本。
这种做法是我自己研究吃的，做好鱼香茄子脆片配上浓郁的酱汁，然后用一碗热米喷上香喷雾，每次吃一口下来，公司同事都用抓。
别信了，往下看！
首先准备一个茄子，然后去蒂赫特。在切好的茄子上撒上一把盐，切碎以腌制水分。
再准备一块旧豆腐，用刀将豆腐压碎成豆腐渣。
准备一小块肉，做一个好的备用。
接下来，准备酱汁，准备三个大蒜节拍，并加入一勺灵魂胡椒酱和豆荚酱。
准备一碗空鱼露，加入两勺生泵，两汤匙香醋，两汤匙白糖和一勺黄酒。（没有黄葡萄酒可以用物质葡萄酒代替。加入一些水和少许玉米淀粉。搅拌均匀。
将腌制的茄子擦干，用一层淀粉拍打。
在锅中开始热油，最后煎猪肉。将猪油提炼成豆腐渣，炒至豆腐金黄后盘。
与其洗锅，不如把豆腐里的油倒出来。
将茄子放下，煎至略微烧焦。加入酱汁，翻炒，倒入之前准备好的鱼露中
将豆腐摊开，切碎，盖上盖子，用最小火调3分钟，将锅装满。一种可以与红肉相媲美的家常菜诞生了。
看着这个比红肉更香的鱼腥茄子，我准备了三碗米饭。记住，不仅仅是肉让你快乐，而是蔬菜比肉更有吸引力。
身体健康心灿烂，记得按时吃饭