在新中国，照顾领导者饮食的厨师会做些什么来安慰那些整天努力工作的领导者？每个人都有自己的喜好，即使是创始领袖。
中国有八种美食，每一种都有自己独特的风味，并且融合了不同的民族文化，中国美食可以说是无数的。那么，创始领袖们喜欢哪道菜呢？
<h1级"pgc-h-right-arrow"数据轨道"6">毛主席：食物不多，能吃苦</h1>
毛主席，伟大的领袖，作为湖南湘潭人，自然喜欢吃辣椒。根据董事长的食谱，董事长在三个月的时间内吃了三十一次辣椒食品。此外，董事长还喜欢吃苦瓜，尤其是油炸苦瓜。
毛主席不仅喜欢吃，而且喜欢种菜。晚年，毛主席几乎在中南海园林的每一个角落都种了瓜菜。毛主席喜欢吃素，但也吃韭菜。普通红肉、炸培根、炸虾等董事长也喜欢。
而董事长喜欢油腻的食物，当毛主席的家常厨师程玉明先生仔细发现这一点时，做的洋葱油蛋糕很受董事长欢迎。
此外，董事长还喜欢在中南海吃虾。这次钓虾也很方便，工作人员找个箱子，放一些米饭，扔进中南海，第二天可以钓出很多虾。
在总统的众多美食爱好中，最值得一提的是"红肉"。一开始董事长喜欢吃红肉的消息，很多在董事长旗下，毛家餐厅都把红肉作为店里的招牌菜，现在到处都有"毛泽东的红肉"。后来，"毛泽东的红肉"被评为"中国菜"湖南十大经典菜。
正宗的"毛泽东红肉"不放一滴酱油，因为董事长不吃酱油。
其实董事长一开始是能够接受酱油的，但一次偶然的机会，董事长看到，酿造酱油的大圆筒打开后，上面有一层酱油在上面悄悄地蠕动，给董事长留下了深深的心理阴影，从此，董事长再也没有吃过酱油。董事长想吃的所有菜在烹饪过程中都不会塞满一滴酱油。
但是，如果董事长喜欢吃红肉呢？这时，程玉明聪明地发现，可以用油炸糖代替酱油来换红肉色。所以后来又没有放酱油"毛泽东的红肉"。
虽然会长的饮食和生活都有人值守，但会长的餐食量不大，饭菜准备方便。新中国成立前，董事长一般是三菜一汤。还有苦瓜、黄瓜、冬芽等家常菜。新中国成立后，条件很好，董事长的饮食只变成了四菜一汤，每道菜的量很小。
其实，董事长和普通人一样，吃的是田里种的蔬菜，没什么特别的。
就连围绕董事长工作了六年的王近仁大厨也曾表示，董事长的饮食没什么特别之处，相反，他的手艺有时毫无用处，董事长吃的菜基本上司空见惯，根本不需要太多的技巧。
<H1级"pgc-h-right-arrow"数据轨道""18">周总理：简单餐，清淡口感</h1>
和毛主席一样，周总理喜欢吃肉，除了红肉，总理也喜欢狮子头。周总理不仅喜欢吃红烧狮子头，而且经常做这道菜，甚至，"红烧狮子头"已经成为总理的手菜，每次厨师，总理都会做这道菜。
这道淮扬菜不仅让人开心，更是外交上的"功勋"。1972年，美国总统尼克松首次访华，周总理邀请尼克松品尝中国的"红烧狮子头"。并向他解释了"狮子头"的起源和这道菜背后的深厚的中国传统文化。
尼克松自然而然地称赞了这道菜。之后，总理还去厨房称赞了这道菜的厨师吴家安先生。
作为淮安人，虽然总理自十二岁离开家乡后就再也没有回来过。但他对淮扬菜的热爱是显而易见的。毕竟，在这个艰难的时代，淮扬菜凭借其咸甜适中、清新的味道，确实做到了南北两端。
也因为对淮扬菜的热爱，总理的口味很清淡。
与毛主席不同，总理很少吃苦瓜，一些更重口的韭菜、韭菜和生蒜从来不被总理吃。另外，首相吃的蔬菜基本上都是时令菜，吃什么，从不采摘。芹菜、油菜、卷心菜等家常菜出现在周总理的餐桌上。
喜欢吃粗粒似乎是每个老红军的习惯，总理也是这样，他吃米饭不是简单的米饭，而是掺杂着红豆、高粱米饭或小米等粗粮米饭。除了米饭，首相的午餐还会有汤，都不是简单的清淡饮食。
总理也有一个有趣的饮食。精心照顾首相饮食的工作人员发现，首相每次都会用叶子把盘子里的汤擦干净。
起初，大家以为是因为首相没吃饱，所以第二天，厨师偷偷增加了菜品的数量，但莫名其妙的是，不管菜了多少，首相都会重复同样的动作，一如既往，用菜叶把油底洗干净。
只是后来，因为食物太多，首相让人收拾剩下的，我们突然意识到原首相不饱，但又不想浪费啊！
<H1级"pgc-h-右箭头数据轨道"29">邓小平：爱吃家里的食物，粗食不能少</h1>
据张保忠将军说，邓小平是一个饮食习惯很正常的人。三餐一般按时吃，吃得很健康。没有好吃的，邓小平是贪婪的。而且，邓小平喜欢吃粗粮。每周至少吃两次粗粮，通常是用玉米粉或小米粥制成的糕点。
邓小平是土生土长的四川人，非常喜欢家乡的食物。平时他吃的几乎所有菜都是辣的，如干牛肉丝、水煮肉片、辣豆腐等都是他最喜欢的菜品。邓小平家的主厨管建平先生说，小平同志除了动物内脏，几乎挑不出菜，也不排斥各种菜肴。
除了川菜，邓小平也喜欢淮扬菜。特别是淮扬菜鸡汤煮干丝，撕下鲭鱼头，都是他的心是好的。邓小平还有一个特点，就是吃两三瓶白酒，酒菜也很有家气，一般有少量的猪头肉、白切鸡等。
除了喝酒，邓小平还喜欢喝绿茶，尤其是龙井。至于水果，邓小平也是什么季节都吃什么，西红柿下来吃西红柿，水萝卜可以吃上水萝卜。
邓小平在困难时期，甚至不愿意给工作人员给他一个苹果吃，但开着，自己吃一半，给家人一半。
20世纪70年代末，邓小平的饮食习惯发生了变化，他开始喜欢一些易消化的主食。比如，包面、阳春面、饺子、饺子这些。而且由于工作，邓小平同志经常忙到半夜，所以不得不吃夜宵。他的深夜小吃也很简单，通常是普通的鸡蛋汤配一些饼干等。
<h1类"pgc-h-arrow右转"数据轨道""36">裘德：想吃回锅肉</h1>
朱德喜欢四川泡菜和背锅肉。在泸州街道的一侧，有朱德故居的陈列。博物馆有十多个展厅，其中最有趣的是"餐厅亭"。这是因为在食堂亭子的餐桌上，有一碗后锅肉和一碗四川菜。
朱德在泸州生活了五年，但餐桌上只展出了这两道菜，这显示了朱德对它们的热爱。
不幸的是，由于糖尿病，裘德没有意识到他想在晚年张开肚子吃回那锅肉。出于健康原因，他的饮食受到严格控制，一日三餐全部被健康菜肴所取代，这直接导致裘德想吃却不吃。难怪朱德去世了，还和妻子开玩笑说："我这辈子没有遗憾，没有饱。"
<h1类"pgc-h-right-arrow"数据跟踪""40">的结论</h1>
"人吃一天"，就连开国元勋们都逃不掉食物的诱惑，但在领袖们独特的饮食习惯上，有着千丝万缕的特点，那就是节俭、不浪费、不追求奢侈。他们以身作则，为子孙后代树立了节俭的好榜样。
作为新时代的一部分，每个中国人都有责任弘扬中华民族的美好品格，仰望我们的祖先。如今，中国菜已经闻名于世，谷物的勾勒出是中国的舌尖，也是中国人民生活和工作、饮食和服装的人民的心。