秋天,这馅料做上包子上水炸,软脆营养,几天不吃惊慌!
这些天天气明显降温了,但胃口已经好转。秋天过后,尽量不要吃冷食,符合节气卫生是最科学的。
都说北方人喜欢吃意大利面,其实现在南北的一些菜系和人们的口味都换了过来,只要是好吃,不管南北都喜欢。
今天做了一个水炸袋,最像这个软,有一层酥脆的底部的主食,而且美味,而且比蒸更省时。
秋天是蔬菜收获的季节,可以吃什么做,说要做馅,瓜子是我最喜欢的蔬菜之一。秋天,多吃瓜也很好。
西葫芦也被称为西葫芦,普通而便宜,但营养丰富,它含有钙、维生素、葡萄糖等人体所需的营养物质,都领先于其他蔬菜。角瓜是一种含水量非常高的蔬菜,这非常适合秋天吃,秋天干,多吃角瓜可以有效达到补水的目的,可以大大提高机体的免疫力。
秋角甜瓜在市场上的时间很多,可以油炸可以混合,但是我的家人喜欢用角瓜做馅料,包子,饺子,做馅饼,各种吃法,每周都要做两次。
甜瓜味道清淡,所以最好加入一些有特殊气味的蔬菜。今天我用胡椒搭配,用那种薄但不太辣的胡椒,气味很香。不建议做3个肉浓稠的大青椒,这样的大青椒有点甜,肉厚,少小胡椒一个清淡的香味。如果你能吃辣,买一些稍微辣的东西,那就更好了。
看看我的水炸袋练习,这样做几天不吃惊慌!
材料:西瓜1个,鸡蛋3个,辣椒3个,韭菜2个,面粉300克,胡椒粉,适量油。
如何制作:
1、首先,面团毛好,做水炸袋或喜欢吃的毛条,柔软嫩,底部有一层酥脆,让更多搭配。面粉300克,酵母3克,温水170克,面团,2倍以上。
2、在面团制作馅料的时间。首先,擦拭瓜丝,不要太细。与少许盐混合并腌制。
3、火锅热油放入蛋液中混合,迅速炒,炸成小颗粒。
4、胡椒洗净,直接切成细片蚕丝,然后切成小粒。也混合并用少许盐腌制。
5、腌甜瓜除去水分,放入鸡蛋,再放入辣椒和切碎的韭菜,再放好油和油混合均匀。不要放酱油等调味料,以免水分过大,趁色深不好看。
6、头发好面团,做小面条袋包,大小都没问题。馅包是最令人心碎的,大小休闲,煮熟了!
7、锅内有油,放上一个好面包,打开油炸,及时看面包底部,将底部的面包炸成略带焦焦的样子。
8、加入沸水,水深到一半的包子上线,盖上盖子,中火煎炸约7分钟后。
9、将最后一水炸干,打开锅,再加热锅内蒸干,包下每桶,下金酥脆。
10、我确实有拳头大小,我可以吃几个,特别香味,一点也不厌倦人!
今天我正在制作一种没有肉的素食馅料,所以不会超过10分钟。在这里,油炸的时间自己控制,看做成的包子的大小,以及是否是肉馅等,适当延长油炸时间。水炸时不要用小火,用中等火,否则包子太软,会让水浸在皮里,不好吃!