据传说，三国时代，刘备娶了孙权的妹妹，蛋糕上有一个大蛋糕配菠萝馅，早期的凤凰蛋糕太大了，一般人花不起。在一百年前，一家台中县蛋糕厂家燕瓶经常做"龙凤饼"的销售，龙饼到肉做馅，凤饼到菠萝馅，为了结婚、订婚是必要的，后来燕奶瓶的改进，将沦为精致的蛋糕，凤凰酥诞生了。
鱼鲸
<h2>材料</h2>
黄油 100g
室温下25克全蛋液
20克糖粉
盐 1.25g
低筋面粉 90g
全脂奶粉 35g
<h2>练习步骤</h2>
1、配料准备
2、黄油软化，加糖粉
3、加盐
4、用打蛋器
5、倒入散落的鸡蛋
6、继续涂抹，直至鸡蛋和黄油充分混合，羽化
7、用刮刀搅拌好
8、将低筋面粉和奶粉筛混合成黄油
9、刮刀搅拌好
10、搅拌至没有干粉，酥脆面团准备好
11、揉成一圈
12、分成15g馅料
13、揉成一圈
14、馅15克，皮15克
15、用力按压使皮肤变平
16、把凤尾鱼塞进去
17、包好，和袋子一样做月饼
18、将鳄梨霉菌放在烤盘上，将面团放入
19、放一点抹茶面团
20、压扁菠萝的形状，定型
21、用牙签压出菠萝的质地
22、再用牙签加一些小孔
23、随模具一起，放入辣椒烤箱，使用3D热风模式175度15分钟
24、冷放
25、菠萝脆片也可以做成自己喜欢的图案，看起来不是很可爱
<h2>黄油的营养作用</h2>
健康抗衰老、活痔疮、抗菌消炎等功效。
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