食品蛋糕，年复一年。
说到农历新年的味道，新年蛋糕一定要上榜。
在海外，还可以吃到年糕、日本高松栗园新年糕串、韩国炒年糕吧......还有一些国家也有自己特色的新年蛋糕。
日本高松栗子公园在新年蛋糕串（左），韩国炒年糕吧（右）
而新年蛋糕可以追溯到3000多年前的周朝，当时山谷一年成熟一次，所以新年吃新年蛋糕，为了来新年一切高涨。
中国的土地，人人喜爱，各种蛋糕丰富多彩。东北有黄年豆饼，西北农民有黄年糕，江南的宁波新年糕闻名于世，江西上饶的濮阳新年糕，以及西南的米饭。
但福建新蛋糕不仅好吃又有丰富的内涵，可以说是占据了新蛋糕河湖的C级位置。
所以今天，小编和你聊聊福建新年糕，看看哪一块是你最喜欢的。
新年蛋糕可以改变图案来取悦人们的味蕾，但里面其实是米打成一种柔软的固体物质，人揉成不同的形状，食用的颜色呈现出不同的颜色，用不同的模具创造出不同的形状和图案，最重要的是将新年祝福定为一个深刻的内涵： 丰富，步高，甜蜜，吉祥，快乐...
孩子们想象新年野兽吃蛋糕新年，老人期待新年蛋糕伸出和谐;
黄色鼻涕虫在城市东部很受欢迎
黄琦发源于浙江、福建銮地区，仙霞岭的龙泉、清远、松溪、浦城地区。传说，公元878年秋天.C，黄巢起义军向南穿过仙霞岭，军队需要穿越仙霞岭人烟稀少的山山和森林。黄巢担心路上没有食物。有一天，在山上的巢穴遇到了一个鳏夫，看到它的口粮很奇怪，被问到。鳏夫回答说："因为几天我每次出来在山上砍柴火，妈妈怕我饿了，就是在路上做米饭。由米钼加一灌木白蜡木水制成，它可以增强其香气并帮助消化，可以保持新鲜数十天而不会有不良。"黄色的巢臭，高兴，"真的是上帝帮帮我。下令动员边境地区的人民为军队过山制作稻蛾。因为黄巢军赢得了人民的心，所以人民积极响应，制作大米来帮助叛军。此后，米娟因被叛军征用而出名，公众为了纪念黄巢叛军，将米蛾改名为黄轩。
黄琦，做法有点特别，在到山上切特殊灌木之前，找一个破锅烧成灰烬，用水沥干其汁液（俗称碱），找一个大木桶浸泡在优质米饭中，将米饭涂成米黄色，浸泡过的米饭蒸熟，然后倒入石中。七八个人会用小镐硬，镐要用光滑的木头，米粒不会粘在木头上，直到米粒完全融化，再用传统的大镐。为了制作出各种形状的黄疸，人们还特意制作了"黄霉菌"，只要将黄蛞蝓群放在模具中一个压力，就可以用图案压出来，用字福寿黄饼来。
黄琦不失味的同时更容易消化，口吃多不会积食，微碱性水味反而多了一重清爽，少了一点粘腻。
黄琦吃的很多，可以煮熟吃，也可以用肉汤吃，也可以油炸吃，更多的可以油炸吃，甚至在火锅下面吃，也可以加糖吃。总之，吃的很多方式，想着吐痰都是DC啊
有幸获赠东南新年蛋糕——红海龟：不仅美味，而且祝你好运！
"12月忙农历除夕去，挨家挨户做新年蛋糕"，在南方地区，代表新年蛋糕是传统和传承，是必备的年度货品。
东南新年蛋糕一般叫"禹"，米饭可以作为主食或小吃，对于新年蛋糕来说，是最费时费力的，有红白点，除了农历除夕吃饭外，祭祖还会把新年蛋糕放上去。闽南人是九号"白田锣"的开端，自然不亚于海龟、毛发等贡品。好的米粉加入到红糖水中，在锅里蒸，越是重要的节日甜味剂，甚至蒸10个小时也是可能的。甜坩埚可以空吃，也可以用蛋液包裹在锅下煎炸，香脆软。
像许多食物一样，红海龟在传统节日中首先受到神灵和祖先的崇拜
除了各种米饭外，还有风味版的蛋糕，用芋头或萝卜，甜爽口，增加层次感。在方言中萝卜也被称为菜头，发音像一个财富，意思是新一年的财政资源滚动。
习近平新年蛋糕 - 甜蜜
"不蒸甜不像新年，没有甜不礼貌"，客家家的新蛋糕叫甜（禁止，第三声）！甜美，坚韧，浓郁，味道浓郁！
散布百年甜食，在客家家庭的口味中必不可少，每逢元旦、婚诞等好东西，都要蒸一床甜食。
石磨出米浆、糖水、敲打功效火、适配，为了保证甘甜的韧性，用香蕉叶铺在蒸笼底部，蒸熟，混杂着香蕉叶的香气，真是十里香。
这位客人家乡最浓郁的美食，在山西一年的味道不言而喻。
甜食方法也是多种多样的！切成小块油炸，酥脆，香甜可口，淡米香，充满韧性！也可以直接蒸软吃，粘稠，香气香，还有另一种味道。蒸的时候不是很硬，还可以吃冷的，耐嚼的！虽然一小块甜蜜确实显得朴实无华，但作为家人的亲情，围绕着坚韧，久久不长。
新年蛋糕吧在该国北部很受欢迎
南平市位于福建省北部，北段武夷山东南，地处福建、浙江、福建交界处，俗称"闽北"，山间水清澈见底，气候宜人。都说，南方土水人，这个特殊的地理位置，孕育了人们淳朴的气质。新年糕一定要选择纯籼稻，先日夜浸泡在山泉水中，彻底唤醒泡泡头发，才能使宝宝脸如娇嫩光滑的白色年糕条或新年糕床，让人想要细心呵护，同时尝试揉搓和捏两下。
福州新年蛋糕---糖
福州的新蛋糕叫糖饼（福州方言谐波），福州蛋糕分为四大类：一是红饼;二、白年蛋糕;三、萝卜年糕（腌制）;第四，芋头丝蛋糕（贝特尔芋头丝揉成红蛋糕）。
传说，在春末秋节，武子轩自战争结束以来，岳王修行将举军到吴，吴国渡市姑苏城团包围，吴浚被困在城中，做饭被切断食物，街上的妇儿们哭得凄厉。在他去世之前，他对他的手下说："如果国家受苦，人民失去食物，你就在墙下挖三英尺来获取食物。"吴子轩死后，他的手下被越军包围，城里的食物中断让很多人挨饿，当有人想起吴子轩的话，就去挖墙，挖了三英尺多深，确实挖了很多吃的"城砖"也就是蛋糕，胜利的结果。原来，吴子轩在顾肃城城墙时，已经做好了吃东西和防止饥饿的准备。此后，每个元旦每个家庭都会制作新年蛋糕，农历除夕吃饭吃新年蛋糕汤来纪念吴子轩。
那新出的馨蒼味的元旦蛋糕，讨厌让人偷偷地把一把放进嘴里，新蒸的白可爱的新蛋糕，没有什么已经是顶级的美味了。
但现代人已经有了不同的烹饪方法，这样蛋糕可以咸甜可热，可以辛辣火锅，因为蛋糕吸收了其他风味，就会形成另一种风味。以下是一些常见的年糕烹饪方法：
海鲜炒年糕
新鲜的螃蟹味，渗入柔软的年糕，浓郁的味道比螃蟹本身更具吸引力，这是最符合梭鱼炒年糕的，其次是年轻人喜欢吃小龙虾炒年糕，新鲜虾炒年糕。
韭菜与年糕一起炒
白色年糕配绿色韭菜，绿色奶昔让人睁开眼睛，如果搭配笋丝，韭菜丝炒年糕，那就是"煮俊佑莎伸手去鱼"的人类美味。
月桂蛋糕
白色的新蛋糕片吸附了月桂花的香气，真正让新蛋糕吃不疲倦，不仅颜色变得鲜艳，让人垂涎欲滴。
肋骨
肋骨饼的起源应该是宁波、江浙地区的温和风格，但衍生出的食物很多，排骨和年糕都是在油中炒好的，然后来回放入腌泡汁中几次，肋骨酥脆配新鲜，新蛋糕中含有柔软、滴热的酱油， 简直太美了。
为一年中的年龄祈祷。
胜利之年，
和谐的食物。
人有多高，
新年蛋糕，不仅是一种节日美食，也是老旧带给人们新的希望。
这个新年你吃什么样的蛋糕？
来源：声音媒体