夏天是一个"冷混"的季节，不需要任何烹饪技巧加上食材去寻找，可以随意混合，只要冷混好，就可以做对的菜。
泰国辣虾配两种水果，一种是香醋水果，一种是柠檬，两种水果具有完美的口感，也是泰国冷混合果汁味道的主要来源。
百里香果也被称为蛋果，在中国只有广东、海南、福建、云南、台湾，这些地方都很常见，不要看不起这种不惊艳的水果，它在美食中的作用并不少见，百里香果茶、百里香果珠椰子饮料、百里香果冰淇淋......有了它，您可以通过几个部分来增强食物的味道。
去年夏天有一道网红菜，很多美食博主都做过辣鸡爪，这道菜也和百里香柠檬一起用到CP拿着的冷鸡爪，促成了Q-pop。
百里香果也可以直接吃，用刀切开，刮掉肉和种子，把糖或蜂蜜混合在一起，然后直接吃，咬它那粒种子，很脆哦;
或用它来榨汁：打开水果，刮掉果肉和种子，冰块，适量的蜂蜜，适量的水一起放入榨汁机，倒出享用;范冰冰在社交平台上分享了她的百里香柠檬茶，这款果茶也是夏天的必备品，最简单的泡茶方法就是把水果一分为二，放进杯子里，然后把糖霜，像茶一样放进沸水中，浸泡6分钟后。
还有适合百里香果实用来调味的，比如汤口感高，直接把整个百里香果放进高汤中去细化汤的味道，可以使高汤的味道更好，并用它来腌制鸡翅再烘烤出来，这种鸡翅的美味会让你尖叫。
夏天吃百里香果，用它来做一个辣味的开胃虾，步骤简单，一滴油也不需要放，小白也可以开始，现在跟着我来看看这道开胃辣虾是怎么做到的！
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食材： 虾 柠檬 半蒜泥 生抽油 白芝麻 香菜 小米 辣姜片
步骤：将虾线取出，方法如下：用手捏住两个头，然后稍微旋转一下拉动，将虾头拉下来，虾头与虾线连接，轻轻拉动虾线完全取下，虾头不切除。
将虾头取下，将虾壳上剥下的虾洗净，并将葡萄酒和盐稍微腌制一会儿;
准备酱汁：
准备一个小碗，将百里香果分成两半，舀出果肉放入碗中，然后将柠檬汁挤入碗中;
另一碗：准备好小米辣、大蒜、生抽送，煮熟的白芝麻，用少许水榨汁，再加入果汁也倒入碗中;
启动锅入水煮沸，倒入姜片和虾仁中，煮熟，直至虾变成鱼;
将煮熟的虾放入盘子中，倒入预先准备好的酱汁中，搅拌均匀即可食用，撒上一点香菜点看！
但是这道菜在冰箱里冷藏时味道更好。
我有一个食堂，专心做事的态度吃饭，发现到处都是食物，喜欢吃的朋友们可以关注我哦！