味道，一提到味道，脑海里第一个想到的一定是酸、甜、苦、辣、咸。而我就不一样了，我会想到家乡美食的味道，这也是我最喜欢的味道。
我的家乡在建瓯，是竹子之乡，所以家乡的味道之一就是笋的味道。一年四季，山林里总有小笋的身影。春天有春笋，夏天有苦笋，秋天有黄笋，冬天有冬笋。笋的味道香香脆脆，可以包包子、包春卷、煮汤、炒来吃。从外地回到家乡，吃点笋，才有种游子回到家乡的感觉。我喜欢家乡笋的味道，是幸福的味道。
家乡有特色美食一一板鸭。板鸭做法简单，可味道不一般。鸭微咸、肉嫩、下饭。味道可以说是人间珍品呀！板鸭的做法也是简单，把一只鸭的五脏六腑拿出，撒上盐，架单板条，挂在家里几天都不会坏，想吃的时候就可以吃。在外的游子回到家，母亲准备一桌的菜一定会有板鸭一盘油光发亮的板鸭香气扑鼻。看似普普通通的家常小菜，那是母亲的关爱。
家乡最普通的美食一一光饼，也是香气四溢。光饼历史悠久，戚继光将军为了备好行军粮食，于是把饼打个洞串起来，让士兵挂在身上，解决了军粮的问题，从而打了胜战。现代的光饼加了肉丁，就会变得格外美味，而且价格低，让普通的百姓人家都可以尝尝美味。现在光饼、肉饼、韭菜饼……让你回味无穷。
在这青山绿水的小山城，空气是清新的，山林是茂密的，田野是肥沃的，让一切食物都有一种独特的味道，那是家乡人民勤劳的味道，是让人喜欢的味道。