泥酥脆

<h1>泥薯片</h1>

作者：飘雪无霜

创建： 2011-05-04 13：47：38

<h2>材料：</h2>

高筋面粉 115g

低筋面粉 115g

黄油 175g

一点泥浆馅

糖 20g

水约60g

<h2>步骤：</h2>

0. 准备材料

1.将面粉与切成丁的黄油混合

2. 加入糖

3. 加入适量的水，揉入面团中，盖上盖子10分钟

4.在木板上撒上少许面粉，将面团平放

5. 用意大利面条拉长面团

6. 向中间折叠三分之一

7.另外三分之一也折叠到中间

8.用意大利面条重复，重复3-4次

9.最后，将面团变成一大片

10.用刀将面团切成约5厘米的正方形

11.顶部装有泥浆

12.卷起补丁并将其放在界面上

13. 当一切完成后

14. 刷鸡蛋液

15.撒上芝麻，预热烤箱，180度25-30分钟，上色