梅花的观赏价值较高，梅花品种繁多，花色丰富，花香浓郁，又是花中四君子之一，观赏价值极高。医药价值较高，梅花可入药，有止咳、化痰、调理肠胃和促进伤口愈合的作用。经济价值也比较高，果梅的果实可制成果酱、饮品或果干等食品。
梅花的作用
梅花树木挺拔秀丽，花朵颜色淡雅美观，气味浓郁芳香，观赏价值较高。适合盆栽种养在室内，梅花品种较多，颜色丰富，种在室内可供人观赏，还能装饰房子。梅花的花期在冬春季，寒冷的季节花朵会逐渐开放，能够为家中带来生机。
梅花含有胡萝卜素、龙脑和腊梅甙等成分，采摘后，洗净晒干，后期可入药。梅花性平，味甜，微苦，药用可以缓解咳嗽和腹痛腹胀等症状，若是烧伤或是烫伤后，可将新鲜的梅花洗净并捣碎，再敷在患处，可以避免伤口感染，有利于伤口愈合。
梅花分为观赏梅和果梅两种，观赏梅主要以赏花为主，果梅以产果为主。果梅结出的果实，可用于食品加工，能够制成果酱、果汁饮品或果干等食品，用途广泛，经济价值较高。果实也可以制造药物，对于杀虫、止咳和祛痰有良好的治疗作用。
梅花用途广泛，不过在养护期间需要加强管理。梅树易受病虫侵害，常见的病害有卷叶病、炭疽病、流胶病，虫害有蚜虫、蚧壳虫天牛等多种虫害，需要在生长期间，要保持通风，还要15～20天之间给树木喷1次杀菌药剂，进行合理的预防。