在我国，油菜花开花时间并不统一，大部分地区是在2～5月开花。为了使油菜花更好的开花，需要及时浇水，满足其水分需求;还要早施春肥，让油菜花有足够的营养生长;随后要进行根部追肥，使其生长旺盛;还要做好病虫害防治的工作。
一、油菜花2～5月开花
关于油菜花什么时候开花，一般来说油菜花的自然花期是在1～3月，一般花期长达30天，但我国的花期一般是在2～5月。由于我国地势广袤，各个地区的光照和热量无法统一，油菜花开花的时间也就随着所属地方的不同发生了变化。
在台湾南部温度较高，一般在12月月底的时候就可看见油菜花开花。在南方如云南和广州等地区，则一般是在1～2月开花;在四川和中部地区则一般是在3～4月开花;北京是5月开花，再往西南的新疆伊犁地区和青海则分别是在6月和7月开花。
二、油菜花的养护要点
1、及时浇水
油菜花在生长期间对于水分的需求量很大，需要及时进行水分补给。在春季要进行春灌，补充油菜花因为冬季冻害所造成的水分缺失。随后在其生长期也要及时浇水，使其有充足水分进行生长。在开花期和荚果期也要进行灌水，使其茁壮生长。
2、早施春肥
油菜花在初春是生长旺盛期，刚从冬季霜冻中恢复过来，急需大量营养促使其生长。需要在春季灌水的时候一起进行施肥，一般每亩油菜花需要施加5～7公斤左右的尿素，使油菜花生长旺盛。
3、根外追肥
在油菜花长出花蕾以后，要及时进行根外追肥，使油菜花花大且充实。一般要每周喷洒一次水溶液，以硼、磷、锰等微量元素为主，或者是选择复合有机肥稀释后进行追肥。还可以在叶片上喷洒0.02%硼酸溶液，使油菜花枝繁叶茂，结果更多。
4、病虫害防治
在养护油菜花时，要注意病虫害的防治。随着温度上升，潮湿闷热环境可能造成细菌滋生，要及时喷洒退菌特溶液或者多菌灵溶液进行杀菌消毒。如果在油菜花中发现了害虫，也要及时喷洒灭虫剂，防止其危害油菜花。