切开的山楂可以放置在盐水之中浸泡，可以短暂时间内进行保存，或是取一个合适的容器，在底部放置细沙，之后再将山楂整齐的排列放置在细沙之中，最后以细沙覆盖盖子密封，这样也可进行保存，也可将山楂清洗干净之后放入塑料袋中，再移入冰箱中进行冷藏保存。
山楂的保存方法
1、盐水浸泡保存
山楂口感酸涩也是日常比较受欢迎的水果之一，切开之后若是没有吃完山楂怎么保存呢，此时可取一盆清水，加入一勺左右的盐，充分混合之后可将山楂放入其中，这样可以在短暂时间内进行保存。
2、细沙保存
日常也可使用细沙的保存方法，需要先将山楂用清水清洗干净，之后找一个大小合适的容器，在容器的底部覆上一层细沙，之后将山楂均匀整齐的放在在细沙中，最后再用细沙覆盖，将容器的盖子密封，这样便可进行保存了。
3、冷藏保存
冷藏也是一种保存山楂的方法，并且也比较简单，山楂在用清水清洗干净之后，可将其放置在塑料袋中，并用细绳将袋口密封株，之后将其放置在冰箱进行冷藏，这样保存的时间会比较长久一些。
4、保鲜膜保存
保鲜膜是我们生活中必备的一种物品，对于山楂也可以进行保存，只需将清洗完成的山楂放置在保鲜膜中，之后将里面的空气抽出，在真空的环境中山楂可以进行保存，不会出现腐烂的现象，在适温以及低温的环境中只需将其放置在阴凉处即可。