在乡下，只要能吃，就能吃到很多好吃的，当然每个地方都有一些自己的地方特色，其他地方也很少或没有。在两宽有一道特制的菜，可以用来壶凉茶，也可以用来做饭，它叫狗肝菜。
这里说两宽是广西和广东，夏天气温比较热，忍不住煮一些凉茶喝，能解渴，清热和潮湿，所以在农村很多人选择用狗肝蔬菜来捧凉茶。用来花盆凉茶的是叶、茎、根一起洗净，直接拿锅，也可以把其他一些草药加在一起。
狗肝蔬菜除了用来锅凉茶外，还有用来煮汤喝，做法可以很多种，直接放油盐可以吃，但是为了吃会加一些肉等一起煮，农村最常见的做法是用煮鸡蛋汤， 因为家里有鸡蛋鸡，有两种做法，一种是把狗肝菜煮得差不多煮熟，分成两个鸡蛋搅拌煮即可，另一种是开水把整个鸡蛋打碎成，不搅拌等煮熟后再放进狗肝蔬菜煮沸，这种做法通常是给家里的孩子， 特别煮熟给他们吃。
如果家庭条件可以做豆腐肋骨狗肝蔬菜汤，这样的做法比较好吃，做法是先把排骨小块水，再把一些狗肝蔬菜放在一起，加足量的水锅半小时左右，把狗肝菜捞出树枝， 把豆腐和调味料煮熟约十分钟，然后倒入新鲜狗肝菜煮熟后即可出锅。
两大农村的狗肝蔬菜可以非常多，记得小时候在家门口都很多，随便挑一篮子狗肝菜，如果煮凉茶就两拉就够了。现在相对较少，因为吃饭的人会比较多，餐馆经常看到这种食物，所以一些农村人会起飞去卖。
狗肝蔬菜汤很好喝，相信很多人都喝过，不是除了两宽你没喝过这种狗肝蔬菜汤吗？