想吃麻将不要买，意大利面老师教你在家做，脆鼓，看口水。亲爱的好朋友，你好，我是姜毅洲主厨，今天又来了，分享美食的时间，你们准备好了吗？
街上卖油炸火麻丸、薯片，甜食特别甜的人。不过，外面卖的油炸麻组的食用油，反复炒起来吃起来，肯定对身体不好，今天，我教大家在家做，做法很简单，只需要一袋米粉和一点泡泡粉上线，废话不多说，我们赶紧跟我学。
<h1级"pgc-h-right-arrow"数据轨道""3">首先是原材料的制备</h1>
一袋米粉500克，发酵粉50克。适度的白芝麻，适量的豆沙填充。
< h1级"pgc-h-右箭头"数据跟踪""17">随后是生产过程</h1>
1、首先，我们要把一袋米粉，放进盆里，加入50克泡泡粉，搅拌均匀。然后准备250克50度的温水，倒入里面和面条，将面团混合均匀，然后用保鲜膜盖住，醒来半小时。
2、半小时后，打开保鲜膜，先用手揉成一个长长的面团，然后用刀切下来，分成15等份，然后先用意大利面条棒压扁，然后买一个好的豆沙馅，用方法把包子包起来，然后手做成一个球备用。
3、然后，我们在锅中加入适量的宽油，油温升到50%，下锅里会用豆砂将饭团加豆沙，加少许水，裹上一层白芝麻，向下放入油底壳打开小中火炒至五分钟， 直到膨胀浮起，白芝麻必须包裹在锅里，如果早过锅，水干了，很容易脱落，造成浪费。
< h1级"pgc-h-right-arrow"data-track""18">后跟生产点</h1>
1、泡泡粉和米粉的比例是1：10，这个比例要记住，放得太少，麻球不会膨胀，放太多麻丸容易膨胀过多，在锅里炒是非常危险的。
2、白芝麻，一定要在下一锅里油炸的时候再放在麻球上，如果白芝麻提前了，就容易脱落，这一点我们应该记住。
3、如果喜欢比较酥脆的味道，可以在米粉和泡泡粉里面，加一点猪油或食用油，炒出来的味道更酥脆，这点我们也应该记住。
4、油炸麻球，油温不要太高，全过程保持56%的热油温度可以，太低，麻球容易粘锅油炸糊状，太高，外面的芝麻都是黑色的，这一点我们也必须记住。
好了，谢谢大家耐心的阅读，如果你喜欢这篇文章，那么请大家多点赞评论，并分享出来，让更多的好朋友看吧，我是姜毅洲师傅，让我们来看看下一期。