福建人很注重家庭，所以遇见一个节日或节日的日子总会是一大群人一起吃饭，这是一种快乐的口味，即使平日忙碌，作为孩子还是会抽出时间聚在一起，然后举手做一些方便的菜， 和父母和兄弟姐妹分享，这种快乐的气氛在酒店里是没有体验到的。
看看我们福建五口之家的聚餐，大家都是厨师，不知不觉1个半小时，居然做了一大桌菜，阳光给朋友圈，全都赞不绝口，瞬间在朋友圈火了，我们留言：我真想和你做个邻居啊， 所以你可以去吃晚饭吗？
今天，我们一家人的家庭聚餐有：荔枝肉、太平燕、客家笋、海獭、花椰菜炒白果、蒸龙虾、清蒸息肉、蒜鲍鱼、我们的鱼丸，还有油炸蔬菜。
我们兄妹三人继承了父亲的手艺，所以各自会做饭，自然的家庭聚会都积极参与，不能完不能收拾行李回自己的小家庭，这种感觉太幸福了。
蒸龙虾：我们家晚餐的预备菜，每次买一个，半切半切，蒸成蒸鱼油，然后撒上茴香，倒上热油就成了。
"大蒜蒸鲍鱼"是福建鲍鱼的滋生地，所以夏天经常吃，因为它非常实惠，能煮汤热气很好，营养丰富的蛋白质含量高，我们全家人都爱吃。从内胆汁中取出鲍鱼并撒盐去污，用刀洗净表面，倒入大蒜汁，然后沥干鲍鱼壳并蒸几分钟，然后用热油撒洋葱
"自制"这是妈妈爱吃的点心，做起来很简单，就是米粉和水成一圈，放入热水煮熟，另外配上大豆小火炸香，加入煮熟的黑白芝麻和糖混合好，煮熟的米饭圆成卷，米饭就准备好了。
福州荔枝肉：老福州人爱吃韭菜，我们叫荔枝肉，是将嶺头肉腌制成粉末油炸，土豆也切成小块油炸，再配上果汁：番茄酱、鱼露、生抽、糖、醋和鸡精，倒入锅中，加入炸肉和土豆中， 锅里混出来的是福州的荔枝肉。
客家笋又称芋头饺子，蒸芋头加入木薯淀粉揉成皮，中间馅料用干蘑菇，发泡煮熟的芽干肉泥，放入锅里炒，加入油五香粉是馅料，然后中间包裹，蒸进锅里15-20分钟即可直接食用。
福州太平燕每年元旦，福州人餐桌上一定不能少这种传统的韭菜，肉吞咽是福州小吃，配鸭蛋汤，寓意为太平雁，吃得大家平和。
"蒸娃娃鱼"看了我家的菜，不难发现，福建人是真的喜欢吃海鲜，蒸鱼也不少，今天吃的宝鱼多了，肉很嫩，表面划了几下加盐，然后蒸了7分钟，蒸熟的鱼油撒上韭菜， 倒入热油。
黄瓜混合海獭已经吃了大半辈子了，还是吃不油腻的，好海獭味道很脆，但是因为腌制所以要浸泡半天，中间换水多次，再加入黄瓜丝、鱼露鸡精油和少许糖混合，沙拉很简单， 但全家人都喜欢吃。
"花卉炒白果"是福州人的主食，离不开炸白果，而花椰菜、肉炒，是一种非常正宗的福州主食，条件让你加入蟹炒一起，会更美味的营养也更丰富。
以上就是我们福建福州人家的晚餐，很有家的感觉，但味道很好，还有自己做的饭菜，怎么吃不累。
好了，今天在这里分享的文章，我是舞蹈食堂的精神，是热爱烹饪的福州本地人，也是美食领域的原作者，每天为家人准备一日三餐是我最快乐的时刻，也愿意和大家一起分享学习。欢迎大家继续关注我，另外，这幅图文作品均为舞灵小食堂原创，严禁其他自媒体处理和盗用图片，违者将予以查处。