据环球时报的报道，近日比利时科学家倾尽了大量的人力物力，发明了一种神奇的捕猎装置，用于对付一种在当地泛滥成灾的入侵生物。这种入侵生物在欧洲有着100亿只以上的种群，被欧洲人称为“可怕的铁甲怪兽”，而这种入侵生物就是中华绒毛蟹，中国人俗称“大闸蟹”。
大闸蟹是中国人最喜欢的食物之一，它可以被清蒸，也可做成香辣，它令无数人为之着迷。一只大闸蟹的价格在中国并不便宜，随便一只二三两的大闸蟹，虽然几乎没有什么肉，价格也要二三十元左右。要是大闸蟹的个头大一点，或者被冠上了阳澄湖的头衔，价格便轻轻松松超过一两百元了。可谁能想到，就是这样一种在中国供不应求、差点被吃到灭绝的美味，竟然在欧洲泛滥成灾，成为令欧洲人头痛甚至惧怕的一种入侵生物。
中华绒毛蟹是一种中国本土生物，它因为两对大钳子上有密集的绒毛，仿佛两只大手套而得名。大闸蟹为什么会长有密集的绒毛，真是众说纷纭。有人认为，大闸蟹的绒毛主要是用于感受水流的方向和速度，这对于大闸蟹的生存和繁殖都非常重要，因为它们需要知道何时迁移，何时寻找食物以及何时进行繁殖活动。
也有人认为，大闸蟹的绒毛还可以起到伪装的作用。在自然环境中，大闸蟹会利用这些绒毛伪装成环境的样子，以避免被天敌发现。最新的研究也表明，大闸蟹的这些绒毛能够填补大闸蟹身体表面的一些凹槽，减少水流对身体的阻力，从而让大闸蟹能够更快速、更有效地游动和捕食。
据记载，中国的大闸蟹在1935年被货船带到了英国，并在欧洲大量繁衍。在中国，大闸蟹有许多天敌，除了最大的天敌人类之外，大闸蟹还面临着水鹤等鸟类的捕食。但来到欧洲后，大闸蟹就仿佛到了天堂。
大闸蟹这种长相怪异、横行霸道的生物，本身没有多少肉，处理起来也比较麻烦，所以在欧洲根本没有任何市场，没有几个欧洲人愿意去吃大闸蟹。除了没有人类这种天敌之外，欧洲的野外也几乎没有大闸蟹的天敌。
而大闸蟹的繁衍能力简直惊人，一只成年大闸蟹，每年可以产三次卵，每次产卵量在50-100万枚。大闸蟹的生存忍耐力也堪称自然界的一绝，无论是淡水还是咸水，无论当地的水质有多糟糕，大闸蟹都可以坚忍不拔地生存。据估计，欧洲的大闸蟹数量已经超过了100亿只，在某些河道中，大闸蟹甚至密密麻麻地铺满河底。大闸蟹因此也被列为世界上最严重的100种入侵生物之一。
为了解决大闸蟹泛滥的问题，欧洲国家想尽了各种办法，包括举行大闸蟹捕捉大赛，但这些办法对于庞大的大闸蟹基数而言，简直就是杯水车薪。比利时的科学家自2018年开始，就一直从事捕捉大闸蟹设备的研发，近日终于完成了开发。在试验的几年中，这种设备一共捕捉了300万只大闸蟹，而没有对其他鱼类造成伤害。
捕捉大闸蟹的问题总算解决了，但新的问题是，捕捉来的大闸蟹该如何处理呢？比利时目前的解决方案是将大闸蟹粉碎后，直接做成肥料。但中国吃货看到这种处理方式后，想必都会大呼可惜吧！
————
我是复旦博士科研小糖糖，关注我，了解更多生活新知、科普知识和科技资讯解读！