大家好，我是阿恒，干货全部被带走，开店不用担心！今天和大家分享一个商业版的草帽蛋糕实践，其特点是柔软、层次分明、酥脆口感鲜美！
< h1级"pgc-h-decimal"数据指数"01">原材料：</h1>
500克面粉
6克盐
开水200克
200克温水
<"pgc-h-decimal" data-index""02" 教程的>：</h1>
1、面条：先准备500克中等面粉，加6克盐，加盐可以增加排骨。然后在200g沸水中搅拌，并排搅拌，搅拌成意大利面，将200g温水倒入盆中搅拌，直到面粉没有干燥成面团。加入20克食用油，然后拌面，将面团抹平，再涂一点，将盖子放在盆上，密封表面40分钟以上。
2，成型：面团醒来并解开盖子，给箱板上油，取出面团并将其放在我们的箱板上。然后根据锅的大小把筷子放下，轻轻拍平，不要揉面条，揉面筋的话，黄昏不好。然后用意大利面条棍把它变成正方形，上下推，动作不要太大，力均匀地变成一个薄厚均匀的矩形。
拌入薯片以防止沉淀。然后均匀地涂在皮肤表面，撒上万能胡椒盐，薯片和万能胡椒盐的比例在之前的视频中，家人可以去看看。细节来了，我们从上面折叠皮肤，把它拉过来，然后把它折叠起来，把它折叠起来，让他有点愤怒。用刀从中间切成两半，用手拉动它以延长面条，然后我们将另一面压平并拉伸以增加馅饼的层次。在一天结束时，我们将底部压平，然后将其放在顶部，在上面倒入一点食用油，然后放松5分钟，放松一组更柔软，更容易打开。
是时候让我们撒上黑白芝麻香了。然后用手把好的蛋糕皮变薄，保持质地不变，然后用意大利面棒向下推，米线张开，使脸部更加均匀，不要太薄，约0.4厘米即可。
3、油炸：这个时候我们要开一把火，把电动蛋糕180度放进坯子里，放在一起，让它更平整，盖上一分钟，然后把蛋糕鼓起来转动表面，让它里面成熟，时间就来了。
到我们打开的盖子翻转，大约一分钟左右到底部的金黄，然后翻到两面金黄酥脆，酥脆美味的草帽蛋糕就准备好了。