导读：
“杨花柳絮随风舞，雨生百谷夏将至。”转眼之间，就快来到春季的最后一个节气，谷雨了。这个节气，在民间的地位相当之高，它指导农事，在人们看来，关乎着人们秋天的收成。另外要知道，谷雨的到来，它也意味着春、夏季节的一个更换变换，此时的天气，春雨绵绵，潮湿闷热占据着主旋律，另外人们还要忙着耕种农作物。
由于气候的改变，以及雨量的增多，再加之这个时候人们体力劳动也比较大，这样就会导致，身体的营养不足，或者说是身上的湿气会比较大，一旦湿气比较大的话，就容易出现春困、乏力同时没有精神的一个状态，甚至还会头晕眼花，那么此时合理的进补，或者说是去湿气，就相当重要了，4月12谷雨，气候湿热，提醒给家人喝碗粥，平安度过整个春天。
喝粥不仅能够起到去春燥的作用，同时还能补充人体需要的营养，在谷雨节气，如果条件允许的话，不妨给家人做三道营养粥。
1、红豆小米番薯粥
红豆是一种非常不错的祛湿食材，而且还有养气血的一个作用，小米则是可以起到健脾胃的作用，把它和番薯一起进行搭配，从而制作成美味的营养粥，这样营养价值就直接拉满。
所需食材：红豆、小米、番薯
做法：1、把番薯冲洗干净之后，接着去掉外皮，然后把它切成块状，放入到一个大碗中留着备用；2、小米还有红豆需要提前对其进行浸泡，浸泡好之后，淘洗干净之后，我们就可以再拿来用了；
3、锅中放入番薯，加入浸泡好的小米，接着放入红豆，注入适量的清水，开始熬煮，熟透即可开吃了。
2、南瓜山药粥
春天需要健脾祛湿，南瓜和山药就是这样很好的食材，尤其是山药，在春天的时候可以多吃一些，不仅可以拿它来炖汤吃，还可以把它拿来熬煮成粥，或者是直接搭配一些其它蔬菜，对其进行清炒，同样都是不错的选择。
所需食材：南瓜、山药、大米
做法：1、把南瓜清洗好之后，去掉它的外皮，选择南瓜的时候，我们可以根据个人的一个爱好进行选择，最好是哪种甜度适中的。
2、把大米淘洗干净，放入到电饭煲当中，接着我们把准备好的山药，切成块，也直接放入电饭煲当中。
3、最后放入我们准备好的南瓜，加入清水，开始熬煮，大概1个小时左右，这样南瓜山药粥就熬煮好了。
3、咸蛋黄小米粥
小米笔者认为，是在春天可以多去吃的一种食物，它有很好的健脾胃祛湿的作用，能够帮助我们，更好的去除夏天的一个湿气，把它清洗干净，然后对其浸泡，搭配着咸蛋黄一起，熬煮，别有一番滋味。
所需食材：咸蛋黄、小米
做法：1、取出家里的咸蛋黄，买几个咸鸭蛋取出蛋黄即可，然后把它捣烂。
2、接着把浸泡好的小米放入到电饭煲当中，熬煮好之后，加入小米，接着就可以直接开吃了。
【食刻说】
今年的谷雨节气，是在公历的4月19日，相比往年在农历日期上来看，要更早一些，这个也是在提醒我们，要合理的饮食，尤其是春夏交接的时候，为身体打好基础，那么接下来的日子当中，我们才能更加的安康顺遂，日子也能越来越顺。
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