< h1类= "热解色谱- h -箭头正确”> 1。牛肉牛肚< / h1 >
牛肉牛肚牛胃。别名:胃,肚子尖,牛的胃。然而,牛有四个胃,瘤胃、网(网),阀瓣胃(胃胃,俗称牛百叶)和皱胃。我们说牛胃胃的皮瓣。
牛肚含有蛋白质、钙、磷、铁、等,有健脾,补气和血等,适用于弱病后,气、血、津液不足、营养不良。
牛肉牛肚松脆的口感美味,美味,营养是一种珍贵的原料,因为牛一头牛的胃。
鸭肠、鸭肠,很多人杀鸭子扔在肠道不,事实上,我鸭是一种非常美味的食物,独特的味道知道我们喜欢吃什么?除了卖鸭脖子,还有一个卖鸭肠,它是昂贵的,吃起来又嫩脆,非常美味,美味和订单。
< h1类= "热解色谱- h -箭头正确”> 2。牛肉牛肚和鸭肠,真的是太好吃,脆又新鲜,你越多,越香< / h1 >
牛肉牛肚和鸭肠能一起吃饭吗?当然,牛肉牛肚和鸭肠搭配,味道很美,今天我们有分享这牛肉牛肚鸭肠好实践。
配料:牛肉牛肚、鸭肠
配菜:生姜、大葱、大蒜、小米椒、干花椒籽,黄瓜
牛百叶、牛肚步骤1:洗干净吗?牛肚清洗方法:首先是牛肚粗盐和反复揉搓,洗掉大部分的粘液和污秽,+ 2 - 3两醋继续擦,去除异味的牛肉牛肚,然后再用水洗好的衣服晾出去,和用盐和醋(数量可以减少)搓,洗两次。这样的牛肚牛非常干净。
牛肚清洗切成小块
鸭肠干净,然后切成20厘米
切点姜片
大蒜切片,
葱切葱花,叶切葱
切点小米辣椒,
黄瓜切条
锅中烧开水,加几片姜,葱,加入少量花椒籽,适量的料酒
大火烧开,水开后煮5分钟,香味的香料煮熟,5分钟后,取出滤锅熔渣的香料,把牛肉牛肚漂白
把鸭肠还水开了后,10秒,十秒后水的牛肉牛肚和逃避控制肠道
步骤2:投产、石油燃烧热锅里,油热后椒爆香姜和大蒜和小米,爆香后加入少量的干花椒籽,干辣椒,香一起搅拌,然后加入半包的四川火锅底料,炒出红油
炒出红油后加入适量沸水5分钟,5分钟后的所有材料滤锅拿出来,然后转移到盐,适量的酱油、料酒适量,煮黄瓜
板在一分钟内删除,然后把牛肉牛肚和鸭肠在进来
因为很容易煮熟的牛肉牛肚和鸭肠,所以当大火煮,我们可以把盘子里的锅的火扑灭。
撒上葱花、胡椒粉的点缀,很好吃。
总结:
1. 牛肉牛肚的牛胃,但是胃很薄容易成熟,牛肉牛肚关键是干净的。鸭肠也是一种脂肪容易煮熟的食物,不要煮太长时间,否则我们不脆。
2. 这道菜是用大量的头和花椒籽,它的主要功能是欺骗和口味,辣鲜甜,脆脆的味道是这道菜的特点。