大家好呀,这里是阿清的厨房~
今天表姐带3岁的小侄女来家里做客,那我妈不得露一手,这不,整了一桌大鱼大肉不说,还特意给小侄女做了一道鲜美无比的蘑菇鸡蛋饼,直把孩子吃的抱着我妈的腿不愿意走了~
别说孩子爱吃,就连我们大人忍不住~
蘑菇煎的滋滋冒油,香味直冲天灵盖,一口咬下去,鲜美无比,恨不得手指头都嗦干净~
关键做法还巨简单,家里有孩子的朋友们有福了,快跟阿清一起学起来,健康美味,很少有孩子能抗拒得了的~
1:蘑菇撕成条、胡萝卜切丝,放开水里焯烫去生,然后捞出过凉水,攥干水分放入碗中~
2:碗中放一勺面粉、打入一个鸡蛋、撒少许葱花,再加入少许盐调味,搅拌成面糊~
3:平底锅刷油,油热舀一勺面糊,用铲背摊成饼状,小火煎至两面金黄熟透即可~
看看这金灿灿、黄橙橙的色泽,口水都要流下来了~
再配上小朋友最爱的番茄酱,熊孩子秒被拿捏~
你学会了吗?
关注阿清,持续为您输出吃喝小知识~