来源：健康美食志
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一提起山楂，人们往往会情不自禁地流口水。尽管它的味道酸酸的，但其开胃效果却非常显著。山楂不仅营养丰富，还具有很高的医疗价值，因此被人们亲切地称为“长寿果”。
山楂中有哪些营养物质
首先，山楂中含有丰富的维生素C。维生素C是一种抗氧化剂，可以帮助人体抵抗自由基的损害，预防细胞损伤和疾病的发生。同时，维生素C还可以促进铁的吸收，有助于预防贫血。
其次，山楂中含有丰富的黄酮类化合物。这些化合物具有很强的抗氧化性能，可以有效地清除体内的自由基，保护细胞免受氧化损伤。此外，黄酮类化合物还具有降低血压、降低胆固醇、减轻动脉硬化等作用，对人体心血管系统有很好的保健作用。
此外，山楂还含有一些有机酸，如苹果酸、柠檬酸等。这些有机酸可以帮助消化食物，促进胃肠道蠕动，缓解胃胀、消化不良等胃肠不适症状。
除了以上提到的营养物质，山楂还含有一些矿物质和微量元素，如钙、铁、锌等。这些矿物质和微量元素对于人体正常生理功能的维持非常重要。
坚持饮用“山楂干”泡水，一段时间后，或有8个好处“慢慢到来”
1. 促进消化：山楂干中含有丰富的有机酸和维生素C，有助于促进胃液分泌，提高消化能力，对于消化不良和胃胀气等问题有很好的缓解作用。
2. 降低血脂：山楂干中的黄酮类物质能够降低血液中的胆固醇和甘油三酯水平，对于预防和治疗高血脂、动脉硬化等心血管疾病有一定的辅助作用。
3. 抗菌消炎：山楂干中含有丰富的黄酮类物质和有机酸，具有抗菌消炎的作用，对于一些常见的炎症疾病有很好的预防和治疗作用。
4. 增强免疫力：山楂干中的维生素C和黄酮类物质能够增强人体的免疫力，提高身体的抗病能力，对于预防感冒等疾病有一定的帮助。
5. 抗氧化：山楂干中的黄酮类物质具有很强的抗氧化作用，能够清除体内的自由基，减缓衰老过程，保持皮肤的弹性和光泽。
6. 促进新陈代谢：山楂干中的有机酸能够促进人体新陈代谢，加速体内毒素的排出，对于减肥和排毒有一定的辅助作用。
7. 改善睡眠：山楂干中的黄酮类物质能够舒缓神经，缓解压力，改善睡眠质量，对于失眠和多梦等问题有一定的缓解作用。
8. 保护视力：山楂干中含有丰富的维生素A和胡萝卜素等营养物质，能够保护视力，预防夜盲症等眼部疾病。
经常泡水喝的山楂“黄金搭档”，可以补充气血，调节血脂
山楂与红枣的搭配可以说是“黄金搭档”。红枣富含铁元素，有助于补血，同时含有丰富的维生素C和黄酮类化合物，能够增强免疫力，延缓衰老。将山楂和红枣一起泡水喝，可以有效地补充气血，增强体力。
山楂还可以与荷叶、决明子等食材搭配在一起泡水喝，有助于调节血脂，降低血压，改善心血管健康。
总之，山楂的“黄金搭档”可以补充气血，调节血脂，保持身体健康。在泡制山楂饮品时，应该注意适量饮用，不能过量。同时，如果有任何健康问题或者疑虑，应该及时咨询医生或者营养师的建议。