昆虫作为一种食物来源，具有丰富的营养价值，包括必需氨基酸、脂肪酸和高质量蛋白质。在全球范围内，已有约2,111种昆虫被记

昆虫作为一种食物来源，具有丰富的营养价值，包括必需氨基酸、脂肪酸和高质量蛋白质。在全球范围内，已有约2,111种昆虫被记录为可食用，它们在食品的可持续性和安全性方面具有潜在的重要作用。此外，昆虫在传统医学中的应用也非常广泛，大约70%-80%的世界农村人口依赖传统医学作为主要的医疗保健方式，其中包括各种以昆虫为基础的疗法。