近日,有不少市民
在小区绿化带、野外公园等地的桃树上
发现了一块块黄褐色、晶莹剔透的物体
呈透明或半透明质地
很多网友纷纷提问:
“桃树上的胶状物质是桃胶吗?
能不能吃呢?”
专家提醒:不建议采食
其实此前也有不少网友提出疑问
什么是“桃胶”?
桃树上的胶,其实是一种病理现象,叫做“流胶病”。桃胶是桃树自然分泌的树脂,又名桃油、桃脂、桃花泪。
桃胶的形成是桃树在外力作用下产生伤口,比如天牛会啃食树皮造成伤口,或者修剪枝干后留下伤口,树干内营养物质传输时会从伤口渗出,比较黏稠的液体通过太阳晒干,产生固体形成桃胶。
养护部门定期会对桃树进行病虫害防治
桃胶暴露在自然环境中
不可避免沾有污染物
没有经过专业的干燥和加工
会有许多细菌残留
所以不建议直接食用这种桃胶
武汉市园林科学研究院植物保护研究所高级工程师董立坤也表示,这种流胶不建议采食,一是因为雨后潮湿,会有很多霉菌感染;二是园林养护喷洒农药有可能污染。
桃胶能美容养颜?
每到夏天,吃桃胶的人特别多,不少人都认为它有美容养颜的功效。在购物网站上,也能看到网店售卖桃胶。晒干成固体的桃胶价格每斤二三十元到百元不等。
商家建议的食用方法多是和银耳或雪莲一起煮汤水,或者煮粥。有店家号称,桃胶滋润皮肤,对黄褐斑和日晒斑有很好的缓解作用,还特别适合糖尿病病人食用。
杭州市中医院主任中药师陈红梅说,中医院的中药药房里,没有桃胶这一味药。“这也是这几年来流行起来的食疗材料,”陈红梅说,“桃胶就是一种树胶,它的成分主要是半乳糖、鼠李糖,从成分上来说,对于糖尿病有一定好处。”
桃性苦寒,从中医上来说,它的树胶应该也有清热去火的作用,据说,对痢疾有一定疗效,在一些古书上也有记载。不过,陈红梅强调,桃胶的这些功用并没有得到临床上的验证,至少没有民间传说的那么“传奇”。
来源:江苏新闻