蚕豆是一种非常健康的菜肴,平时很多人喜欢吃,可以直接煮着吃,同时也可以炒着吃,今天小编教大家蚕豆蒸咸肉怎么做。这是一道家常菜,步骤简单,喜欢吃蚕豆的可以试试这道菜。
蚕豆蒸咸肉怎么做
食材:
蚕豆200克,咸肉100克,姜2克,小葱1根、料酒2克
蚕豆蒸咸肉的做法:
1、蚕豆洗净,姜切末,小葱切葱花;
2、咸肉洗净,然后切成片;
3、将咸肉铺入碗中,再放入蚕豆,放入姜、料酒,然后放入蒸锅中;
4、大火蒸30分钟,取出,撒上葱花即可。
小贴士:
蚕豆中含有调节大脑和神经组织的重要成分钙、锌、锰、磷脂等,并含有丰富的胆石碱,有增强记忆力的健脑作用。
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