大家好这里是香姐说美食,每天分享好吃的家常菜。夏天气温高出汗多,很多人喜欢喝冰冷的饮料,喝上一口,瞬间神清气爽,燥热感得到了缓解。但是,如果女性朋友摄入太多冰冷的饮料,会形成寒凉体质,寒气长时间积在体内的话,会对身体健康不利,比如月经期会痛经、月经失调、脸色蜡黄、湿气严重、阻碍气血运行等,咱们都知道气血对一个女人来说非常重要,日常要注意补充气血。如果你在夏天也容易出现气血不足,建议多吃这八道蒸菜,荤素搭配营养健康,健脾养胃易吸收,养足气血精神好,脸色红润显年轻,越吃越漂亮。
一、番茄蒸排骨
准备食材:排骨,番茄,姜丝,葱段,葱花。
做法步骤:
1、排骨清洗干净剁成小块,放入清水中浸泡十分钟,泡出血水后清洗干净,再用厨房纸吸干水分。
2、排骨放入姜丝、葱段、酱油、蚝油、淀粉和食用油,抓拌均匀腌制二十分钟。
3、番茄表皮撒上食盐和淀粉,搓洗干净后切成小块,铺在蒸碗底部,再铺上腌制好的排骨,冷水上锅蒸五十分钟。
4、番茄排骨蒸熟后,打开盖子取出来,撒上葱花点缀,即可端上桌开吃。
二、腐竹蒸鸡翅
准备食材:鸡中翅,腐竹,姜丝,葱花。
做法步骤:
1、鸡中翅清洗干净,对半剁成两块,放入姜丝、酱油、淀粉和食用油,抓拌均匀腌制二十分钟。
2、腐竹提前用温水浸泡,泡软后沥干水分,切成小段,摆放在蒸碗底部,再铺上腌制好的鸡中翅。
3、起锅烧水,腐竹鸡中翅冷水上锅蒸四十分钟。
4、蒸熟后取出来,撒上葱花点缀,即可端上桌开吃。
三、山药蒸牛肉
准备食材:牛肉,山药,姜片,葱段。
做法步骤:
1、牛肉切成薄片,放入清水中浸泡片刻,再清洗干净沥干水分,然后用厨房纸吸干多余的水分。
2、牛肉放入姜片、葱段、酱油、蚝油、淀粉、食用油,抓拌均匀腌制十分钟。
3、山药削掉外皮,洗净后斜切成片,摆放在蒸盘底部,再放上腌制好的牛肉,水开上锅蒸十五分钟。
4、山药牛肉蒸熟后,取出来撒上葱花点缀,即可端上桌开吃。
四、番茄香菇蒸牛肉
准备食材:香菇,番茄,牛肉,姜丝,葱花。
做法步骤:
1、牛肉清洗干净切成薄片,放入姜丝、酱油、淀粉和食用油,抓拌均匀腌制十分钟。
2、番茄去掉外皮,洗净后切成小块。香菇放入盐水中浸泡片刻,再清洗干净切成薄片。
3、将香菇和番茄放入蒸碗底部,再铺上腌制好的牛肉,冷水上锅蒸十五分钟左右。
4、香菇牛肉蒸熟后,打开锅盖取出来,撒上葱花点缀,即可端上桌开吃。
五、南瓜蒸肉片
准备食材:南瓜,瘦肉,姜丝,葱段,葱花。
做法步骤:
1、瘦肉清洗干净切成薄片,放入姜丝、葱段、食盐、蚝油、酱油、淀粉和食用油,抓拌均匀腌制十分钟。
2、南瓜用削皮刀削掉外皮,洗净后切成薄片,铺在蒸盘底部,把腌制好的瘦肉放上来,冷水上锅蒸十五分钟。
3、南瓜瘦肉蒸熟后,取出来撒上点葱花点缀,就可以端上桌开吃了。
六、香菇胡萝卜蒸排骨
准备食材:排骨,胡萝卜,香菇,姜片,葱段,葱花。
做法步骤:
1、排骨剁成小块,放入水中,加入食盐和淀粉浸泡十五分钟,泡出血水后清洗干净沥干水分,再用厨房纸吸干多余的水分。
2、胡萝卜削掉外皮,洗净后切成薄片。香菇清洗干净切成薄片,都摆放在蒸盘底部,然后铺上腌制好的排骨。
3、起锅烧水,胡萝卜香菇排骨冷水上锅蒸四十分钟左右。
4、蒸熟后取出来,撒上葱花点缀一下,即可端上桌开吃。
七、虫草花蒸肉片
准备食材:瘦肉,虫草花,葱花,姜蒜末。
做法步骤:
1、瘦肉清洗干净切成薄片,放入葱姜蒜、食盐、酱油、淀粉和食用油,抓拌均匀腌制十分钟。
2、虫草花提前浸泡,泡发后清洗干净挤干水分,放入腌制好的肉片中,再次抓拌均匀。
3、把虫草花肉片铺在蒸盘上,冷水上锅蒸十分钟左右即可。
4、虫草花瘦肉蒸熟后,取出来撒上葱花点缀,即可端上桌开吃。
八、口蘑蒸牛肉
准备食材:牛肉,口蘑,白芝麻,葱花,姜丝,葱段。
做法步骤:
1、牛肉清洗干净切成薄片,放入姜丝、葱段、酱油、淀粉和食用油,抓拌均匀腌制十分钟。
2、口蘑清洗干净切成薄片,铺在蒸盘底部,再铺上腌制好的牛肉,冷水上锅蒸十五分钟左右。
3、口蘑牛肉蒸熟后,打开盖子取出来,撒上点葱花点缀,即可端上桌开吃。