伏天“心火旺”，多用灯芯草煲汤，去心火肺火和胃火，和家人一起降降火
伏天天气热，食欲下降，所以我会经常煲一些汤水，高温的节气同时也很容易让人的情绪和脾气变得烦躁，也就是老人们常说的“心火旺”，除了情绪以外，还容易出现有口气、脸上长痘痘等，要知道我们的心肝脾肺肾五脏相关，如果家里有小朋友心火旺上火，还容易出现晚上睡觉哼哼唧唧、睡觉不踏实，或者半夜夜啼等情况。作为一个广东妈妈，这个时候很有必要煲一道去心火、胃火和肺火的汤水，和家人一起降降火吧！
【灯芯草去火瘦肉汤】
食材：灯芯草2捆，雪梨干2片，麦冬15克，芦根15克，瘦肉1块，清水3升，盐少许。
1.灯芯草连灯芯一起用清水浸泡，芦根是长在水里的，也有去火降火的作用，长在水里的植物性质都比较寒凉，麦冬润肺益气。
2.瘦肉切块后，放入汤锅里灼水去掉血水浮沫和腥味，然后放汤锅里，把浸泡洗净的灯芯草等全部放汤锅里，和瘦肉一起煲半小时即可。
因为放的是瘦肉，没什么油脂，特别适合夏天。
放少许盐调味，如果不想煲汤，可以去掉瘦肉部分，煮水喝也很不错。汤水甜甜的，因为放了几片雪梨干，雪梨润肺去肺火，小朋友都爱喝。
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