夏意渐浓
又到了盛产水果的季节
再过一个星期左右
香甜软糯的无花果将要上市啦！
在位于岛上的无花果果园内
一排排果树枝繁叶茂
枝头上挂满了
一个个铃铛大小的无花果
绿油油的小果子
点缀在肥大的叶子之间
煞是可爱
而在一片绿果中
已有部分果子透出红晕
预示着果实即将成熟
每棵无花果树上缀满了
一个个小笼包似的果子
颜色青红不一
从下到上有序地生长
成熟的无花果
剥去薄薄的外皮
里面是白色中透着红色的果肉
一口咬下去
脆生松软，甜腻柔糯
甜蜜从舌尖涌上心头
挑选无花果千万不要以貌取果
熟透的果子外表有一点点皱
甚至直接裂开
但就是这样的果子最甜！
虽然看起来很丑
但这才是无花果中的上品
用蛮力采摘可能会弄伤果子
而且无花果会流出白色的“蛋白酶”
对于皮肤有刺激作用
所以摘的时候一定要小心点
一般轻轻拧一下就可以了
那要怎么挑选无花果呢？
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看颜色：颜色深的无花果是成熟的果实，而那种特别青的，大多还没有成熟。没成熟的口感不好，不能选。
看大小：尽量选择大个的，大个的不仅成熟，而且果肉饱满。
看尾部：无花果的尾部是开着的，如果口开的太大，那就会很容易进灰尘。所以选口小一点的，能避免里面的细菌。
看果皮：果实表面可以捏一捏，如果表面特别硬的，应该是没有熟透的无花果，口感不好。如果太软，可能是里面烂掉了。就选那种微微软的，刚好成熟的果子。
看整体：要看无花果的整体完好，没有破损，没有腐烂的地方。然后没有表皮皱皱的失去水分的现象，基本上这样的无花果就是可以选的。
看到这里
你有没有心动呢？
趁着好天气
下周上岛和无花果
来一场愉快的邂逅吧~
来源：苏州太湖西山岛
编辑：小惠