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爽口好吃的「凉拌裙带菜金针菇」食谱!喜欢吃辣还可以加一点辣油

热量很低却富含多种营养成份的裙带菜,被认为是海中的一种超级食物,因此今天就要来介绍一道做法非常简单的「凉拌裙带菜金针菇」,只需要3个料理步骤。如果喜欢吃辣,还可以在享用前另外加一点辣油喔!

爽口好吃的「凉拌裙带菜金针菇」食谱!喜欢吃辣还可以加一点辣油

材料:

干燥裙带菜 4大匙(约10g)

金针菇 1袋(约200g)

调味料:

高汤粉 1/2大匙(如果使用的高汤粉较咸请减少用量)

芝麻油 1.5大匙

酱油 1/2小匙

白醋 1/2小匙

柠檬汁 1/2小匙

白芝麻 1大匙

蒜末或蒜泥 1个蒜瓣的量

红辣椒 少许切片

可选择性加入:

葱花 适量

辣油 少许

料理步骤:

步骤1:把金针菇弄散、裙带菜泡开,然后煮一锅滚水将它们汆汤过后,沥干多余的水份并稍微放凉。

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步骤2:把金针菇和裙带菜放入同一个大碗中,再加入所有的「调味料」食材一起拌匀。

爽口好吃的「凉拌裙带菜金针菇」食谱!喜欢吃辣还可以加一点辣油

步骤3:盛盘后就可以开动咯!还可以依照喜好撒上葱花、或加入一点辣油等~

爽口好吃的「凉拌裙带菜金针菇」食谱!喜欢吃辣还可以加一点辣油

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