大家好,这里是邱哥说美食,每天分享好吃的家常菜。现今社会,要说不熬夜的人,应该已经少之又少了。既有因为工作和生活熬夜的人,也有因为贪玩或者熬夜追剧和玩手机的人。而经常熬夜的人,容易身体气色差,精神疲惫无力。而长期以往,不仅容易面黄肌瘦、浑身血气全无,而且还体弱多病、免疫系统直线下降。因此,经常熬夜的人,除了需要尽量减少熬夜以外,还应该及时补充气血。尤其八款适合熬夜族常喝的补气血汤,建议要常喝,不仅可以帮助我们补充气血提精力,而且健康好吸收,适合广大熬夜一族。接下来,我分享一下这八款补气血汤的做法,喜欢的朋友,跟着我一起来学习吧。
一、羊肚菌红枣母鸡汤
准备食材: 羊肚菌、红枣、母鸡、姜片、葱段、枸杞子。
做法步骤:
1、母鸡剁成小块清洗干净,然后冷水下锅焯水,接着加入料酒、姜片和葱段去腥,焯水以后,再捞出沥干水分,放入炖锅中。
2、清洗干净羊肚菌和红枣,然后去除红枣内核,再和姜片一起放入炖锅中,接着往里加入适量的清水。
3、最后再中小火炖煮两个小时,然后加入适量的食盐调味,再撒入一把枸杞子点缀提鲜,即可出锅开吃。
二、虫草花海参鸡汤
准备食材: 虫草花、羊肚菌、鸡肉、海参、海底椰、陈皮、姜片、葱段。
做法步骤:
1、半片鸡肉清洗干净,然后冷水下锅焯水,接着加入料酒、姜片和葱段去腥,焯水以后,再捞出沥干水分,放入炖锅中。
2、清洗干净虫草花、羊肚菌、海底椰和陈皮,接着和姜片一起放入炖锅中,再往里加入姜片和适量的清水,然后中小火炖煮一个小时。
3、接着清洗干净海参,然后也放入炖锅中,再继续中小火炖煮一个小时。
4、最后再加入适量的食盐调味,即可出锅开吃。
三、元贝花胶鹧鸪汤
准备食材: 鹧鸪、花胶、元贝、羊肚菌、姜片。
做法步骤:
1、鹧鸪剁成小块清洗干净,然后冷水下锅焯水,接着加入料酒和姜片去腥,焯水以后,再捞出沥干水分,放入炖锅中。
2、清洗干净元贝、花胶和羊肚菌,再和姜片一起放入炖锅中,接着往里加入适量的清水,然后中小火炖煮两个小时。
3、最后往里加入适量的食盐调味,即可出锅开吃。
四、双菌山药猪骨汤
准备食材: 羊肚菌、虫草花、山药、芡实、猪骨、姜片、葱段。
做法步骤:
1、猪骨剁成小块清洗干净,然后冷水下锅焯水,接着加入料酒和姜葱去腥,焯水以后,再捞出沥干水分,放入炖锅中。
2、清洗干净羊肚菌、虫草花和芡实,然后一起放入炖锅中,接着把山药去皮清洗干净,再切成小块一起放入。
3、炖锅中加入姜片和适量的清水,接着隔水炖煮两个小时,再加入适量的食盐调味,即可出锅开吃。
五、药膳鸡脚汤
准备食材: 鸡脚、党参、黄芪、当归、玉竹、桂圆、红枣、麦冬、枸杞子、姜片、葱段。
做法步骤:
1、鸡脚剪掉指甲清洗干净,然后冷水下锅焯水,接着加入料酒和姜葱去腥,焯水以后,再捞出沥干水分,放入炖锅中。
2、清洗干净党参、黄芪、当归、桂圆、玉竹、麦冬和红枣,然后和姜片一起放入炖锅中。
3、往炖锅中加入适量的清水,再中小火炖煮两个小时,接着加入适量的食盐调味,然后撒入一把枸杞子点缀提鲜,即可出锅开吃。
六、黑豆山药乌鸡汤
准备食材: 黑豆、乌鸡、山药、红枣、姜片、葱段。
做法步骤:
1、乌鸡剁成小块清洗干净,然后冷水下锅焯水,接着加入料酒和姜葱去腥,焯水以后,再捞出沥干水分,放入炖锅中。
2、黑豆提前泡发清洗干净,然后和去核红枣一起放入炖锅中,接着往里加入姜片和清水,再中小火炖煮一个小时。
3、接着把山药去皮清洗干净,再切成小块放入炖锅中继续炖煮。
4、继续炖煮一个小时左右后,再加入适量的食盐调味,即可出锅开吃。
七、莲子百合猪骨汤
准备食材: 莲子、百合、猪骨、蜜枣、姜片。
做法步骤:
1、剁成小块的猪骨清洗干净,然后冷水下锅焯水,接着加入姜片和料酒去腥,焯水以后,再捞出沥干水分,放入炖锅中。
2、清洗干净百合和莲子,然后和蜜枣、姜片一起放入炖锅中,接着往里加入适量的清水,再中小火炖煮两个小时。
3、最后再加入少许的食盐调味,即可出锅开吃。
八、苹果胡萝卜排骨汤
准备食材: 苹果、胡萝卜、排骨、红枣、姜片、葱段。
做法步骤:
1、剁成小块的排骨清洗干净,然后冷水下锅焯水,接着加入料酒和姜葱去腥,焯水以后,再捞出沥干水分,放入炖锅中。
2、用食盐搓洗干净苹果,然后切成小块放入炖锅中,接着把胡萝卜去皮切小块,也一起放入。
3、清洗干净红枣,然后和姜片一起放入炖锅中,接着往里加入适量的清水,再中小火炖煮两个小时。
4、最后再加入适量的食盐调味,即可出锅开吃。