“等赚钱了，一定要回归做农业。”他是一个敢用自己的头像作为品牌的新农人，他拍着胸脯对消费者保证，广东坤垄韭大王农业科技有限公司（下称“坤垄韭大王”）的所有韭菜类产品不施化肥不喷农药、307项检测无农残，是非常安全的有机食品。他是毛近三——坤垄韭大王的创始人，也是一位在怀集种植有机韭菜的新农人。
落地怀集，回归农业
毛近三是一名出生在浙江温州的80后，他从十九岁起就开始创业，开过火锅城、家具厂，也做过房地产销售……十几个不同行业的经历，让他积累了一定的资金和经验，也让他明白做事业就要做到最好，做到极致。
毛近三在地里。
事业越做越好，但身边人却因健康问题而病倒了，毛近三意识到健康对于普通百姓来说有多么的重要，食品安全的问题更是重中之重。为此，他便有了一个梦想，等赚钱了，一定回归农业，让更多的人吃到美味且营养安全的食物。
2022年10月1日，毛近三来到广东省肇庆市怀集县，怀集县优美的自然生态环境，丰富的物产，朴实的民风，各式特色农家美食都让毛近三认为，怀集是发展农业产业的理想之地。“我想用科学技术和先进方法，走出一条以农业为基础，带动一、二、三产业全面发展的新路子、好模式，希望把环境变得全是绿水青山，全是美丽乡村。”因此，他决定在那里扎根，落地怀集发展农业产业。
果敢选择，说干就干
从经济角度来说，韭菜二十天左右割一次，可多次收割，产量高，营养价值也高，不仅可以当蔬菜吃，还可以加工做成多种有机韭菜食品，大大提高有机韭菜的经济价值。然而当前由于种植有机韭菜难度较高，国内涉足有机韭菜产业链板块的人相对较少。
起初，毛近三也担心，“韭菜虫害较多，一般管理如果几天不喷农药，就会被韭菜蛆等害虫为害，种植难度比较高。”在毛近三犹豫不决时，他遇见了中国农业科学院王道龙团队。
王道龙团队向毛近三介绍，团队研发的多款生物有机肥施用技术已应用多年，可以针对不同品种的植物通过生物有机肥，改良板结土壤，消灭病虫害，消除土壤重金属，平衡土壤酸碱度，不施化肥农药，无农残，优质高产稳产，从而达到生产绿色健康有机产品。这给了毛近三信心，双方一拍即合并选择了有机韭菜作为农业创业项目。为此，毛近三关停了一些产业，集中资源种植有机韭菜。
2023年1月，毛近三在怀集冷坑镇租了两百多亩地做试验改良土壤，当地政府得知后非常重视。在多方共同协作下，毛近三第一个有机韭菜基地顺利落地。
长势良好的有机韭菜。
但是整个种植改良并不是一帆风顺，第一批韭菜种下去后，短短六个多月的时间，基地经历了大风和水灾，毛近三的亲友对此不理解也不支持。面对重重困难，毛近三始终坚定信念，排除万难，决心把有机韭菜项目做好。
试验成功，未来可期
2023年6月，第一批碧绿柔嫩新鲜的有机韭菜终于收获了，经权威机构检测，结果307项无农残，有机韭菜证书也在转换中。消息一下子传开，大家奔走相告，有机韭菜试验成功了。毛近三带领团队赶紧在怀集租了七百多亩地，扩大有机韭菜种植面积，目前在怀集已拥有有机韭菜种植基地一千亩左右。
有机韭菜种植成功是韭菜产业链的第一步，怎样提高有机韭菜的经济效益，走出一条农业产业化的路子才是根本。偶然的一个机会，毛近三认识了广东辣木金谷生物科技有限公司的研究院院长周琰馨，她根据韭菜本身的特点，使用先进工艺，研发出一系列富硒的有机韭菜食品：饺子、咸馒头、灌汤包、叉烧包、腐竹、韭菜面、糍粑、韭菜河虾酱，这些产品既保留了韭菜的营养和美味，又保障了产品质量安全。在生产深加工方面，广东包先生食品有限公司给与了大力支持和配合，前者研究产品，后者量产加工，使得以上这些富硒有机韭菜食品以高质量顺利出品。
韭菜饺子。
“真不错。”毛近三的父亲品尝到有机韭菜饺子后，脸上露出欣慰又骄傲的笑容。这一刻，毛近三知道他选择了一条正确的道路。目前，坤垄韭大王已经和中通、圆通、菜鸟驿站等几个大平台和机构深度合作，合力推广富硒有机韭菜食品。
这位从创业归来的外来新农人，因种植有机韭菜，也已成为怀集绿色农副产品行业协会的执行会长。未来三年内，坤垄韭大王计划在全国布局，种植超过十万亩的有机韭菜，实现从种植到收割的全程机械化，力争2025年销售额超过8亿元，助力乡村振兴。
撰文：徐岩 实习生张阿敏