导语
“猪草包,羊好汉”,这是农村的谚语,意思是说养猪的人傻傻乎乎,而养羊的人看起来比较聪明,这其中就有着猪与羊之间的区别。
那么猪与羊有什么区别呢?
原来是在阉割的时候,猪会很惨叫,而羊却很安静,那么这是为何呢?
而且在藏区还有一个“骟羊节”,这一天人们会聚集在一起尽情地享受阉割羊的乐趣,这是为何呢?
为啥猪阉割惨叫。
小刘有一年在外面上学,春节的时候准备回到老家的乡村过年,这次回家,小刘还想帮助父亲干点活,压在心中很久了。
小刘的父亲看到他的到来很是高兴,并让他帮忙干个活,就是阉割一头猪仔,起初小刘还以为是把猪仔放出去,让其和公猪交配,过段时间等怀孕了再将其取出来。
但是小刘的父亲却告诉他,就只是将猪仔的阉割了,小刘一听到这,不禁感到毛骨悚然,问道:“父亲,你这是为何?”
父亲说道:“这头母猪是我之前买来准备着让其育种的,奶水格外充足,结果前天才发现怀孕了,本来想着怀孕就将其留下来,就没去在意,但是前天发现猪仔拉稀,也就没有怀孕的样子,本以为是拉肚子,结果发现母猪拉的粪便中居然是大肠子。”
小刘说道:“那难道是肚子里面的养分都被吸收光了,都跑出来了。”
父亲说道:“没错,所以就决定将其阉割,这样母猪也能活多久,还能多挤奶。”
小刘看到这头可怜的小猪,心中有些愧疚,眼泪都快流出来。
但是这头猪哀嚎了一声,小刘被吓了一跳,随后父亲先让小刘将猪嘴绑住,然后将这头猪拖到屋外。
小刘父亲开始用钳子夹住猪的睾丸,猪在很痛苦的状态下使劲挣扎着,嘴上还不停地发出惨叫,紧接着小刘父亲用手松开钳子,用刀划破了睾丸,鲜血四溅,这时猪叫得更加惨了,甚至挣扎得更加厉害。
小刘看到这,不禁感到毛骨悚然,同时心中也感到非常的愧疚,面对眼前这一幕,不禁有些不忍心,于是他就代替父亲继续将其阉割。
羊阉割很安静。
话说在藏区有一个“骟羊节”这一天人们聚集在一起,一起将山羊的阉割,难道就只是单纯的将羊阉割,还是有着其他事情。
从古至今,在养殖业上都会有给羊阉割的习惯,这是因为羊在生活生长的环境不一样,食物与气候上都有很大的差异,导致羊的成长速度和繁殖能力都会存在差异。
古人就根据这些不同的养殖环境和气候,将羊分为了五大类,即青藏高原、黄土高原、华北地区、华东地区和南方地区。
其中在南方地区的绵羊大部分是家养的,主要就是为了能够得到羊毛、奶制品等物品,并不需要其采取分食。
而在青藏高原地区的牦牛羊就是如今说的藏羔羊,主要也是为了解决生理的需求,其他地区的羊都是为了提高羊的经济价值,都会在羊出生后的不久就对其进行阉割。
一般在每年的6月份的农历六月,正好是天气比较晴朗的时候,可以避免羊因为阴雨天气感染,引起其他的疾病。
在藏区将羊阉割就比较流行,古时就有记录:“用刀将阉割的羊肉砍碎后,再进行炙烤,两者相结合就变成了鲜美的羊肉干。
如今更加的流行甚至不需要将羊的肉砍碎,只需将整只羊进行炙烤就可以了。”
因此“骟羊节”所流传下来的传统习俗可见一斑。
但是将羊阉割的原因又是什么呢?
关键的点还是在于羊的生理结构上,羊在繁殖后,生长比较快,羔羊的生长期一般在6个月到8个月之间,这就意味着羊会消耗掉大量的饲料,而这些饲料的成本是很高的。
还有就是羊在繁殖后,如果没有将母羊、羔羊、种公羊进行分开养殖,可能会导致羊群的数量大幅度增加,这样也会增加羊群之间为了争抢饲料所造成的影响。
所以有养殖者就提出了羊的阉割方案,阉割后去除精液的产生,有效的扼制住公羊繁殖的能力,节约了粮草上的开支,同时也降低羊群之间因为争抢饲料产生的伤害。
还有就是在羊的繁殖中,母羊每一次的繁殖只能生一胎,但是这终究是少数,其他的生育大部分是生一胎没有问题。
所以肉用型的公羊一般都是生育三胎,而母羊的繁殖能力相比较来说就要差很多。
这也就导致屠宰上所产生的羊肉价格上有了很大的差距,比如想要一斤羊肉的话需要三斤母羊肉,而一斤公羊肉可能只需要一斤多一点点。
这也就导致养殖者在养殖母羊和公羊的时候,选择母羊比选择公羊要划算得多,这样也就导致公羊的数量稀少。
但是羊的繁殖能力却比较强,三年可以繁殖个三四十只,这就导致羊群的数量不断增加。
所以采用阉割的办法能够将这些公羊解决掉,并且羊肉的味道也更加鲜美。
羊为何阉割时很安静。
那么羊在阉割的时候为何要比猪安静许多呢?
主要的原因有三个方面。
其一,羊的胆子小。
羊这种动物是比较胆小的动物,害怕其他动物会吞噬掉自己,所以很少会主动的攻击其他动物,反而会主动的逃避,保护好自己。
其二,声音也小。
羊是非常安静的动物,除了偶尔会发出“咩咩”的叫声外,其他很少会发出声音。
猪则不同,猪从出生就会一直非常的“吵闹”,而且猪的比较吵闹的情况下容易引起其他动物的注意,这是因为猪似乎在自言自语一般,猪没有其他的动物进行回应。
所以对于养殖户来说,养猪的成本相对比较低,并且猪与其他动物之间不会存在争宠的行为。
其三,生殖器的结构也不同。
羊的公羊生殖器相比较小,且比较平坦,所以在进行阉割的时候相对于容易一些,因此在进行阉割的时候公羊的表现就比较安静。
而猪的生殖器身比较大且突出,因此阉割的时候动作比较大,需要将很大一部分生殖器去除,且操作比较复杂,需要进行很多的技巧,这就导致猪在阉割的时候痛苦的喊叫。
结语
阉割对于猪和羊的养殖来说是个比较重要的事情,这样可以减轻养殖者的经济负担,同时也能够提高羊肉的口感,等到羊阉割后,身体也能够尽快的长胖。
但是阉割的过程比较痛苦,也不太人性化,可能在未来会有更好的动物阉割技术出现。