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8月,遇到这6种瓜使劲吃,一祛湿,二补水,三解暑,还能控制体重

要说最适合夏天吃的食物,非瓜类莫属了。这些瓜类蔬菜具备良好的耐热性,在高温季节也能正常发育生长。不仅生津解渴,还能为身体提供丰富的营养,既能补充水分,又可防暑降温,还能帮助控制体重,民间也流传着“夏天多吃瓜,中药不用抓”的俗语。建议大家8月,遇到这6种瓜使劲吃,一祛湿,二降火,三通便,便宜好处多。

8月,遇到这6种瓜使劲吃,一祛湿,二补水,三解暑,还能控制体重

一、冬瓜

推荐食谱:薏米冬瓜排骨汤

食材:排骨大约一斤、冬瓜半斤左右、熟薏米一小把、葱和姜也要一点

做法:

1、把排骨放在水里泡两个小时以上,这样可以把血水泡出来,炖出来的汤就不会那么腥了。泡好之后,记得用清水冲洗干净!

2、找个砂锅,加足够的水,然后把排骨放进去。等水开了之后,把上面那层浮沫撇掉,这样炖出来的汤会更清澈。

3、现在,把炒熟的薏米、切好的葱段和姜片都加到锅里。然后盖上锅盖,用小火慢慢地炖,大概炖个1到1.5小时吧,让排骨和薏米的味道充分融合。

4、在汤快炖好的时候,提前15-20分钟把冬瓜切块放进去(冬瓜皮不用削哦,营养都在皮上呢)。然后加点盐调味,哎呀,那个香啊!开吃啦!时间到了之后,关火,盛出来就可以享用了。那个味道,鲜得嘞!

8月,遇到这6种瓜使劲吃,一祛湿,二补水,三解暑,还能控制体重

二、丝瓜

推荐食谱:丝瓜瘦肉汤河粉

食材:丝瓜一根(记得选嫩的哈)、瘦肉一小块、猪肝适量(喜欢吃猪肝的可以多放点)、河粉、生抽、生粉、姜丝、花生油

做法:

1、把丝瓜皮削了,切成小块。瘦肉和猪肝呢,都切成薄片。猪肝有血腥味,所以切好后用水多冲几遍,冲干净后再用生抽、生粉、姜丝、花生油腌一下,这样更入味。

2、锅里放点油,烧热后打个鸡蛋进去煎一下。鸡蛋煎得差不多了,就赶紧加点热水进去,别让锅烧干了。

3、鸡蛋汤煮开后,把切好的丝瓜块放进去。这时候可以放点盐和鸡粉调味,味道更鲜美。

4、丝瓜煮到七八分熟的时候,把河粉放进去。河粉很容易熟的,不用煮太久。

5、等河粉煮软了,就可以把腌好的瘦肉和猪肝加进去了。这时候火不要太大,慢慢煮熟就好。最后撒点葱花:煮熟后撒点葱花增香,然后就可以出锅啦!

8月,遇到这6种瓜使劲吃,一祛湿,二补水,三解暑,还能控制体重

三、角瓜

推荐食谱:角瓜汤

食材:角瓜、干香菇、干腐竹、胡萝卜、姜丝、盐巴、蘑菇粉

做法:

1、将角瓜、胡萝卜滚刀切,干腐竹切块,干香菇对半切;

2、起锅热油姜丝爆香,依次放入香菇、胡萝卜和干腐竹炒香;

3、加水没过食材熬煮30分钟,最后加入盐巴5克和蘑菇粉1克调味就可以出锅享用啦

8月,遇到这6种瓜使劲吃,一祛湿,二补水,三解暑,还能控制体重

四、南瓜

推荐食谱:南瓜汤

夏天不想吃饭,一碗南瓜汤轻松解决~老少皆宜哦

做法:

1、南瓜切坨少许油煎20-30秒,加入500毫升清水,水开后加入1-2勺白糖,煮到微软,加一点点盐,煮到趴趴的,就可以出锅了咸甜曰,软糯好吃。

2、糖的用量根据南瓜的甜度以及自己喜甜的程度,如果南瓜很甜,少糖;如果南瓜不甜,多一点糖;建议加一勺糖尝一下,不够再加,不要一次放很多,不然很容易太甜了很腻

3、咸甜口,可能不是所有人都能接受,但是加盐真的是灵魂,但是只要加一点点点点,不喜欢咸甜口的可以忽略这一步

8月,遇到这6种瓜使劲吃,一祛湿,二补水,三解暑,还能控制体重

五、黄瓜

推荐食谱:黄瓜沙拉

腌制好的黄瓜的口感很清脆,磨好的芝麻就能做出来十分美味的米其林黄瓜沙拉料理,酱汁很简单,但味道真的不错,喜欢清脆的黄瓜的一定要试一试。

食材:黄瓜3个

酱汁配比:酱油1勺,白醋1勺,白糖1/3勺,蒜末1/2勺,香油1勺,芝麻2勺,少许胡椒粉、芝麻磨细一点,这样才更入味儿,更加香喷喷啦。

做法:

1、清洗干净的黄瓜削皮后黄瓜切成两半,去掉籽儿。切成适合食用大小切片后用1/2盐和3勺白糖腌制20分钟左右。

2、这时候准备酱汁:酱油1勺,白醋1勺,白糖1/3勺,蒜末1/2勺,香油1勺,芝麻2勺,少许胡椒粉(胡椒粉是灵魂~)

3、腌制好的黄瓜沥干水分后准备好的酱汁一起轻轻的凉拌就完成。

8月,遇到这6种瓜使劲吃,一祛湿,二补水,三解暑,还能控制体重

六、苦瓜

推荐食谱:苦瓜炒鸡蛋

炒的时候加腐乳,真的是灵魂点缀,真的好香好下饭!以前不爱吃苦瓜的我现在时不时就做一次炒苦瓜吃,不苦哦!

食材:1根苦瓜、3个鸡蛋、盐、腐乳。

做法:

1、苦瓜洗净切片,撒少许盐(1-2勺吧)翻拌均匀,静置5-10分钟,主要是用盐把苦瓜腌出苦水来;

2、双手按压尽量把苦瓜汁拧出来,倒掉苦瓜汁;拧好的苦瓜过水2遍(主要为了洗掉苦瓜表面的盐),拧干水分,放一边备用;

3、热锅热油打入3个鸡蛋,煎好(鸡蛋不用打,最好的不粘锅),把煎好的鸡蛋铲成小块,倒出备用;热锅热油下蒜米苦瓜,翻炒(我喜欢用长筷子炒,翻得更均匀),炒至苦瓜微微变色(绿色变浅)

4、倒入煎好的鸡蛋后加腐乳半块(大半块也可以哈,也可以加点泡腐乳的汁),翻炒;尝尝咸淡,味道不够就加一点点盐,翻炒几下就可以出锅啦。

致力于用最简单的食材,为您分享最可口的佳肴,以上分享的6种瓜的做法,大家都学会了吗,学会了在家试着做一下吧,!欢迎点赞,关注,转发和收藏,感谢您的支持!我们下期再见。