老公最近嚷嚷着要减脂,看着他那日益增长的大肚肚,确实该把减脂计划提上日程了!
但是他又想吃肉,说没吃肉上班没干劲,有啥办法呢,谁让他是我老公,自己宠着呗!
于是我就给他做了这个自制的牛肉汉堡,他每天都带去单位当午餐,没想到有天他乐呵呵地回来,说他这下彻底在同事圈出名了,同事都纷纷要来我家偷师!
其实做起来很简单,我让老公直接把这个配方告诉他同事,当然我也不会忘记了我的粉丝小宝们呢,赶紧上来发出来啦!
按照我这样做出来的牛肉饼不松散没血沫,不腥也不柴,充满着汁水,非常好吃!快一起来学着做吧!
准备食材:
- 500克牛肉末
- 120克猪肉末
- 1/4洋葱
- 两个鸡蛋
具体做法请看图!
牛肉最好用筋膜比较少的,切成小块后,先放入冰箱冷冻个两三小时再拿出来用绞肉器打碎!
和做牛肉丸原理差不多,这样冷冻后的牛肉再打碎,做出来的肉饼会紧紧团在一起,不容易松散!
接着把牛肉馅、猪肉馅和炒好的洋葱混合,再打入两个鸡蛋,调味,用筷子朝着一个方向不停的搅拌上劲,这一步要有耐心哦,上劲后煎出来的牛肉饼不仅不会松散,还特别的嫩!
最后用个家里的一次性纸杯剪下杯口,刚好就是一个牛肉饼的形状,下面垫张油纸,把肉馅放里面压实压平,再取出杯口就行啦!
多做的放冰箱冷冻保存半年都不是问题,随吃随取!而且算下来比去外面买的可划算太多了!
关键自己做的都是真材实料,没有一点科技与狠活,小朋友也都能吃,牛肉营养丰富,多吃还能窜一窜个子!
减脂期的朋友们也都去试试吧,好吃又掉秤!
我是范范,吃货一枚,每天用心分享,关注我持续为您更新更多的美食配方~