天天看点

简单下饭菜「葱香烧肉」做法!可使用火锅肉片或肉丝

利用软嫩的猪肉和香浓的青葱,制作出美味的下饭料理「葱香烧肉」,但要记得先将猪肉裹上少许太白粉再下锅煎,就能让肉吃起来更多汁。这道葱爆猪肉受到许多人的好评,做法也很简单,请参考以下料理步骤。

简单下饭菜「葱香烧肉」做法!可使用火锅肉片或肉丝

材料:

猪肉火锅片 400g(可用肉丝取代)

葱 2根

猪肉腌料:

胡椒粉 少许

盐 少许

太白粉 3大匙

调味料:

酱油 2大匙

白醋 2大匙

水 2大匙

砂糖 1大匙

姜末 1小匙

蒜末 1小匙

料理步骤:

步骤1:把调味料全部放入碗里混匀,再把葱切斜切成片。

简单下饭菜「葱香烧肉」做法!可使用火锅肉片或肉丝

步骤2:先在猪肉表面撒上胡椒粉和盐后,放入保鲜袋中,再撒入太白粉摇匀。

简单下饭菜「葱香烧肉」做法!可使用火锅肉片或肉丝
简单下饭菜「葱香烧肉」做法!可使用火锅肉片或肉丝

步骤3:在煎锅里倒入少量料理油加热,再把猪肉从保鲜袋中倒进锅里,煎至两面上色。

简单下饭菜「葱香烧肉」做法!可使用火锅肉片或肉丝
简单下饭菜「葱香烧肉」做法!可使用火锅肉片或肉丝

步骤4:放入葱一起拌炒,当葱变软、猪肉也熟透时,倒入调味料一起炒匀即可起锅摆盘。

简单下饭菜「葱香烧肉」做法!可使用火锅肉片或肉丝
简单下饭菜「葱香烧肉」做法!可使用火锅肉片或肉丝
简单下饭菜「葱香烧肉」做法!可使用火锅肉片或肉丝

摆盘后,可依照喜好撒上一点额外的葱花再享用~

简单下饭菜「葱香烧肉」做法!可使用火锅肉片或肉丝

继续阅读