王树全未曾预料，在儿子从海亮实验中学毕业五年后，他会以另一种身份——“加盟商”，再次与海亮集团结缘。这次身份的转换，也开启了他在生鲜行业的新篇章。
0 1 海亮教育之缘，初识明康汇
20多年前，王树全从老家四川到上海打拼。从厨师到厨师长，再到创立自己的餐饮品牌，他一路摸爬滚打，并在上海安家。
一转眼到了儿子升高中的年纪，为了给他提供更好的学习环境，王树全通过朋友介绍了解到海亮教育集团。实地考察后，整洁的校园环境和卓越的教学管理，让海亮实验中学成了他理想的选择。儿子在这里度过了三年充实的高中时光，并在2019年顺利考上了苏州科技大学。
见证了儿子的成长与蜕变，王树全也成为了海亮教育坚定的“推广者”，不断积极推荐亲友子女入学，至今仍有不少孩子在海亮教育继续他们的求学之路，且成绩斐然。
在陪伴孩子成长的过程中，王树全对海亮集团有了更深的了解，其中就包括集团旗下的生鲜品牌——明康汇。 但彼时他的餐饮事业发展蒸蒸日上，并未有转型的打算。
0 2 家门口的机遇，开启新篇章
王树全的餐饮品牌在高峰期曾扩张至七家店，但由于市场环境不佳，他的店铺数量也逐渐缩减至一家。开始寻求新的发展机遇的他，想到了与餐饮行业相关的生鲜行业。
恰巧，2021年，家门口开了一家明康汇。正在海亮实验中学上学的外甥女回来后，看到家楼下的明康汇，惊喜地跟家人分享，她在学校里也到明康汇买过水果，新鲜又好吃。
后来，王树全的妹妹开始到门店上班，回来后频频向他夸赞：“明康汇做得很有特点”。他通过妹妹更加深入了解了明康汇。 新鲜的食材、优质的服务、独特的日清模式和贴近年轻消费群体的营销策略，这一切点燃了他转型的火花。
“我小的时候在老家卖过菜，也算是很早就接触过生鲜行业了。”王树全笑着说道，他对生鲜行业并不陌生，也一直都有兴趣，但始终没有合适的契机。外甥女的分享以及妹妹在明康汇的工作经历，为他打开了这扇通往生鲜行业的大门。
王树全并未匆忙做出决定，而是全面考察了周边所有的生鲜超市品牌。通过深入调研和对比分析，王树全被明康汇的规范管理以及市场潜力所吸引。
恰逢公司推出了加盟优惠政策，他便抱着一次性加盟两到三家店的想法找到了上海区域的招商袁经理。但袁经理建议他首次接触生鲜行业，还是先稳扎稳打，从经营一家门店开始。今年7月29日，他正式加盟自己的第一家店——上海南国龙苑店。
0 3 跨行经营，挑战与成长
“热气黄牛肉看一下！便宜不贵，好吃实惠！”门口，王树全正一边娴熟地分割牛肉，一边热情叫卖。店内也传来此起彼伏，响亮的叫卖声。
“虽然这条街有八家生鲜店，但我们店是客流量最大的。”王树全脸上洋溢着自豪的笑容。加盟后，他把姐姐、妹妹、妹夫等家人都叫过来一起做，一家人全身心投入到门店经营中。
虽然开业前，公司组织过专业的培训，但面对全新的工作节奏和挑战，大家一时间还不适应。不过从同样辛苦的餐饮行业一路摸爬滚打过来，他们早就练就了一身吃苦耐劳的本领。而且由于从事服务行业20多年，在服务顾客这一关键环节上，他们能快速适应明康汇的要求。
在日常经营中，区域督导赵亮也会时刻关注门店经营状况，有空就会跑到店里来指导，帮助门店解决问题和困难。他们自己也努力学习工作技能，熟悉工作流程，不断优化工作方式，提升自身的经营能力和管理水平。
加盟近一个月来，跨行经营的王树全坦言，他曾经觉得生鲜这行很容易，但真的做了之后才发现，确实还有很多值得学习的地方。 大到如何提升客流、提高客单，小到如何订货、面销等等都是学问。
虽然经历了一些波折，但通过一段时间摸索，门店销售额和毛利率都处在上升状态中，这让他对后续发展满怀信心与期待。
王树全并未忘记最初的目标，他计划等这家店步入正轨后，将门店交给家人打理，自己则专注于寻找新的扩张机会，并培养更多的家族成员成为未来的店长。 他希望能够借助自己在餐饮行业的丰富经验和人脉资源，在明康汇逐步发展壮大。
0 4 万亿生鲜赛道，民生刚需生意
在王树全的跨界成长故事中，我们看到了勇气和努力，更看到了明康汇的无限潜力与广阔前景。
作为海亮集团旗下的生鲜供应链品牌，明康汇成立的初心是为了保障海亮教育师生的食品安全，更致力于成为每一位消费者信赖的生鲜伙伴，让每一个人享受生鲜的美好。
民以食为天，几根葱、一把菜、一块肉，菜篮子虽小，却与生活息息相关。作为民生消费的刚需行业，大陆每年生鲜消费超过万亿，生鲜行业是一个巨大的赛道。
明康汇秉持着共创共赢的理念寻找志同道合的加盟商伙伴。加盟商作为明康汇紧密的合作伙伴与公司是互相信赖的事业共同体关系，公司为加盟商赋能，提供门店经营管理支持，加盟商专注于门店经营销售，用心服务顾客。
诚邀更多有志之士加入明康汇，共同在生鲜行业的广阔舞台上书写梦想新篇章！
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涅磐重生|外有强敌，内有忧患，三年老店如何突破困局？
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