韭菜可是一年四季都不断的蔬菜，从北到南，无论农村还是城市，凡是喜欢种植蔬菜的，大多都会种植一部分韭菜。因为韭菜只需种上一次，就能年年割着吃，从春天到秋天可以随吃随割。虽然说韭菜种植和管理都比较简单和省心，但要想让其长好，还需要一点种植和管理方面的经验。比如说：同样都是种植韭菜，有的年年长得粗壮浓绿，而有的不但经常出现黄叶和干尖，还越长越瘦。为什么韭菜会越长越瘦呢？原因到底出在哪里？怎么做才能让其年年长得粗壮浓绿？今天就把这些经验分享给大家。
一、品种原因
韭菜有很多个品种，有的品种天生就长的很细，你就是施肥再多，管理的再好，它也不可能长得粗壮。因此，想让韭菜长得粗壮，首先第一步就要有一个好品种。
韭菜好品种有很多，例如：中华韭霸、雪韭、富生韭菜等等，这些韭菜品种不但长得粗壮，抗病能力和产量都非常高，所以，选好品种是关键。
二、土壤原因
土壤质量是一切作物生长的基础，没有好的土壤，想让其长好就很难。韭菜喜欢疏松透气、有机质丰富的土壤，如果土壤长期发硬板结，土壤里有机质缺乏，土壤常年硬邦邦的，不用说韭菜，其它蔬菜也很难长好。
因此，不管种植韭菜还是移栽韭菜，一定要选择好一点的土壤，不要在贫瘠、板硬的土壤里种植和移栽。
三、施肥问题
韭菜只要温度适宜，它就会一直不停的生长，而且每割完一次，它就会从头开始重新发芽生长，这必然需要大量的营养供给，一旦养分不足，不但生长缓慢，还会出现黄叶和干尖，长势变弱。所以，给韭菜施肥要遵循它的生长规律。
韭菜施肥的规律就是，选择在刚开始发芽生长期施肥，也就是说每割完一次，等新叶长到3厘米左右时，就进行及时施肥。并且要以腐熟有机肥为主。施肥方式采用撒施，就是把肥料撒在根部周围，然后进行松土，也可以把有机肥混合适量好土进行撒施。
四、收割问题
割韭菜也是一门学问，可能有不少种植户自以为，韭菜只要肥料跟上，什么时候想割就什么时候割，这是一个错误。韭菜割完以后，它要从根茎处重新进行发芽和生长，割的次数太勤，对根茎就有很大的影响。细心的人会发现，韭菜割完后，刚长出来的韭菜就特别细，等长大后才慢慢变粗。因此，割韭菜也有一定规律。
韭菜正常收割时间，是在叶片长到5-7片叶时收割，最少不能少于5片叶，如果叶片数量过少就收割，韭菜就会越长越细，这就是韭菜的生长规律。
五、虫害问题
因为韭菜在土壤里需要连续生长好几年，再加上韭菜本身就喜欢招地蛆，因此，种植韭菜一定要做好防虫工作。预防和防治韭蛆，常用的方法有撒施草木灰、茶麸，或用敌百虫浇灌等等。
有草木灰的，可以在每次割完韭菜后，在上面撒施草木灰，然后再撒施有机肥，也可以用茶麸做为肥料来使用，这些都可以预防和防治韭菜，没有这些可以用敌百虫等浇灌。
除了以上几点，再一个就是浇水，韭菜即怕旱也怕涝，浇水时注意保持土壤湿润即可，这里就不过多的介绍了。如果还有什么不明之处，欢迎留言。