以馒头、蒸菜为主的地区，蒸锅是离不开的，刚好最近买电蒸锅做了功课。
目前主流的蒸锅以北鼎、摩飞、东菱、蓝宝、大宇、苏泊尔、美的、松下、美膳雅为主；刚开始我以为一两千的蒸锅是在性能有改善，实际上只是材质与做工有了改善，外观设计好看一些，多了定时、防干烧等可有可无的附加功能；不过电蒸锅用起来，确实比电磁炉上面架个铁锅的蒸汽足，还是有那么一点点买的理由。
1、苏泊尔 FC931
价格：200左右
优点：价格便宜，蒸笼、上盖、蒸片、锅底，全部都是304不锈钢；蒸笼中框与提手都是pp材质，在这个价位用料这么实在不多，炖汤、熬粥、火锅都可以。
缺点：能用，做工不好不精致、缝隙有点大，放不开大点的鱼。
2、大宇S22
价格：580元左右
优点：比较健康，适合宝妈；7mm高硼硅玻璃锅体，304不锈钢蒸盘、接水盘，0塑料、0涂层。
缺点：有点重，蒸馒头有点少，容易坏，售后不积极。
3、松下st1
价格：900元左右
优点：锅体全部采用不锈钢材质，蒸汽全程0接触塑料，产品质量稳定。
缺点：密封不好，漏气
4、其他
大部分1000左右的电蒸锅，虽然锅体是不锈钢，但水箱大部分都是pp塑料，虽然说这种塑料比较稳定但长期蒸煮也未必靠谱。
东菱dl-1005其实很有竞争优势，120度速蒸可能只有它一家，但水箱是pp塑料。
大宇s22整体都是玻璃材质，从健康角度这个是首选，但二手平台很多出售大宇附件的，很多消费者反应容易坏。
松下st1，整体是不锈钢材质，做工也算是比较好的了但四处漏气。
研究了一圈，买了几款都退掉了，确实比较好用但缺点也不少，每天吃饭用的东西一定要慎重，虽然塑料是食品级，但长年累月的高温蒸煮很难不出问题，可能当时确实得到了食用接触级但在高温与老化的情况就不一定了。
5、电热锅
前两年淄博烧烤受到了非常大的关注，但说真的烧烤真没啥好吃的，大家只不过是为了凑个热闹，但淄博多星电热锅是真的好，我家里有一个20多年了还一直用着，开关不太好用了，我想着买个电蒸锅试试，结果都不太理想。
但是这个锅不好买，假的很多，电商平台也没有自营店与旗舰店，如果打算来淄博吃烧烤可以带个回家。这锅烧干了刷刷照样用，现在的可能有自动断电功能。
这个锅可以炒菜、煎饼、熬粥、蒸馒头、蒸鱼等等，我们家的电热锅基本上一天三顿都会用，除了换过开关，电源线别的地方都挺好，不过外观设计不好看。最近看了几款外观设计不错的，像长虹美菱，右边有个旋钮可以定时，开关质感看着很不错。
200来块钱买个这种铁锅，不比花1000左右电蒸锅好，而且无涂层，铁要比不锈钢受热更均匀。