导读:每年秋天,因为早晚温差大,加上空气比较干燥,此时不少人容易出现“感冒、发烧、咳嗽”等等症状。而在秋天,要想减少生病,我们一定要提高免疫力,因为免疫力是身体的盾牌,它可以帮助身体抵抗一些病菌,从而减少生病的概率。而为了帮助中老年提高免疫力,我建议大家在日常饮食中,要多吃一些这3种菜,因为它们都是自带“天然青霉素”的食物,秋天每周吃一次,护肝抗菌强免疫!
第一种:白萝卜
秋冬吃萝卜,春夏吃姜,每年秋天,正是萝卜大量上市的时候,也到了吃萝卜的时候,因为萝卜中含有一种叫做木质素的物质,这种物质可提高巨噬细胞吞噬细菌、异物和坏死细胞的功能,从而加强人体的免疫力,经常吃萝卜还能起到润肺降噪的功效。
【推荐吃法】:煎白萝卜糕
食材准备:白萝卜500克、粘米粉220克、白砂糖4克、食盐、胡椒粉、食用油适量。
制作方法:
第一步:把白萝卜削皮后冲洗干净,然后用擦拭器,将白萝卜擦成细丝备用,尽量擦一下,可以使做好的萝卜糕味道更好。
第二步:将白萝卜丝、食盐、白砂糖、粘米粉、胡椒粉全部都放入盆中,然后用手不断抓拌,将白萝卜丝和粘米粉完全抓拌在一起即可。
第三步:准备一个蒸碗,在碗底刷上一层油,然后把搅拌好的白萝卜糊放入蒸碗中,接着把蒸碗放入蒸锅中,大火蒸15分钟即可关火。
第四步:把白萝卜糕切成大小均匀的块状,然后锅中放入少许油,将白萝卜糕放入锅中,中小火将白萝卜糕煎成两面金黄即可起锅食用。
第二种:茴香
茴香是香气十足的一种蔬菜,很多人以为茴香只有健脾胃的功效,其实茴香中含有的茴香油,具有杀菌抗病毒的作用,我每次吃完茴香后,明显感觉自己的精气神更好吃。喜欢吃茴香的,可以趁着茴香大量上市,适当多吃一些,对身体没有坏处。
【推荐吃法】:茴香拌花生
食材准备:茴香200克、花生150克、香油、陈醋、蒜蓉、食盐、生抽适量。
制作方法:
第一步:把茴香放入淡盐水中浸泡4分钟后捞出,然后用流水冲洗干净,接着再把茴香切成2-3厘米的小段备用,茴香底部的根要切的扔掉,咬不动。
第二步:把花生洗净后放入热水中浸泡2小时,将花生泡胀后,把花生的外皮搓的扔掉,然后再用凉白开将花生仁冲洗干净。
第三步:把花生仁、茴香段、香油、陈醋、蒜蓉、食盐、生抽全部放入盆中,然后将它们搅拌均匀即可食用。
第三种:香菇
香菇是对人体非常好吃的一种菌类食物,因为香菇中有含有一种叫做香菇多糖的重物质,这种物质具有杀菌、抑制癌细胞的作用,经常吃香菇,能护肝抗菌强免疫,在我身边,有一位朋友每天都要吃香菇,听他说,这么多年,几乎不怎么生病呢。
【推荐吃法】:香菇炒香菇酱
食材准备:香菇250克、香菇酱20克、食盐、食用油适量。
制作方法:
第一步:把香菇的蒂切的扔掉,然后把香菇放入盐水中浸泡3分钟后捞出,接着把香菇洗净后切成小丁,不要切的太小,否则吃着没有口感。
第二步:锅中放入适量油,将油温炒到4成热后,将香菇酱放入锅中炒20秒,然后把切好的香菇放入锅中,猛火炒半分钟后,淋少许热水和食盐到锅中,盖上锅盖,将锅中的汤汁收干即可食用。
建议中老年:秋天多吃“白萝卜、茴香、香菇”这3种自带天然青霉素的菜,每周吃一次,护肝抗菌强免疫!如果今天的文章对您有帮助,请点一个关注,点一个赞,这是对我最大的支持。后续胡师傅还会给大家讲解更多做菜诀窍、养生技巧,最后感谢大家的观看。