在忙碌的生活节奏中，寻找一份简单快捷又不失美味的食物，成为了许多人的日常追求。今天，就为大家带来一道家常版土豆片的做法，这道菜不仅简单易做，而且技巧满满，保证让你一人吃一大盘都不过瘾！
土豆，作为餐桌上的常见食材，其营养价值丰富，口感多变，深受大众喜爱。而家常版土豆片，更是将土豆的美味发挥到了极致。制作这道菜，我们首先需要挑选表皮光滑、色泽均匀的土豆，将其切成薄片，用清水浸泡去除多余的淀粉，这样炒出来的土豆片才会更加脆爽。
准备食材：
土豆、葱姜蒜、花椒、干辣椒、洋葱、食用油、孜然、酱油、盐、味精、白芝麻
具体做法：
1.今天我们来做一个非常好吃的家常土豆片，准备两个土豆、葱姜蒜、花椒、干辣椒，再准备两个小洋葱，我们先把土豆切成片状，也可以像这样用工具擦就可以了。
2.再把小洋葱切一下，土豆片在水中浸泡五分钟。
3.我们先把它炒一下，锅中加稍多一点油，油热之后下入土豆片，土豆片炒变色之后盛出。
4.土豆片炒好之后起锅，加入少量的油，油热后下入洋葱，然后加入葱姜蒜，干辣椒，花椒，炒匀后加入适量的孜然，然后下入土豆片，倒入适量的酱油，加入盐和味精，炒匀后再撒上一些芝麻，再次炒匀就可以出锅了。
5.我们今天这个家常土豆片就做好了，炒这个一定要把土豆片先炒一下，然后再回锅，它先熟了之后会很入味，但是我这个土豆买错了，大家以后买土豆的时候，不要买这种白色的土豆，要买那种黄的，这种白的适合烤土豆吃，非常的面，但是整体来说也是非常棒的，是一道非常好吃的下饭菜。