这道西芹瘦肉炒土豆，有肉有菜、口感脆嫩、做法简单，清爽中又不失美味，是家庭快手小炒的最佳选择！
所需食材：西芹、猪里脊、土豆、红辣椒、生抽、料酒、玉米淀粉、清水、盐、鸡精、食用油、
制作步骤：
1、将猪里脊切丝放入容器中调入生抽、料酒、淀粉、盐抓拌均匀腌制十五分钟
2、西芹洗净切成小斜段，土豆、红辣椒和姜切丝、锅中倒适量食用油烧热、放入腌制好的肉丝炒至断生盛出、
3、就锅中底油放入葱花和姜丝，小火炒香，再放入土豆丝翻炒均匀调入生抽炒至土豆丝上色放入西芹加清水大火快速炒约两分钟
4、再加入红椒丝翻炒一分钟左右按口味调入盐和鸡精最后倒入炒好的肉丝翻炒均匀盛出装盘
5、一道健康清爽、简单美味的西芹瘦肉炒土豆就做好了你学会了吗