寒露刚过，此时的螃蟹逐渐变得肥美，又到了吃蟹的好时候。近日，小编走访柘林镇各农贸市场，发现大闸蟹已大量上市，成为近期市民朋友餐桌上的热门佳肴。
10月9日下午，小编走进柘林农贸市场发现，大闸蟹已经被摆放在各摊位显眼处，摊主们按大小将大闸蟹装在网兜袋里。打开袋子，一只只大闸蟹张牙舞爪、争先恐后往外爬，个个“生龙活虎”。不少市民正在购买大闸蟹。
市民桑先生表示，现在是吃大闸蟹的时候，肉厚黄多，肉质细腻，准备清蒸。
摊主告诉小编，今年的大闸蟹大多来自南京，虽然说不是阳澄湖的大闸蟹，但品种都差不多，又肥又鲜，味道一样好。挑选大闸蟹时，一要看大闸蟹的背，背甲呈青泥色，光滑而有光泽；二要看蟹肚，蟹肚白而有光泽，脐部圆润，向外隆起；三要看蟹脚，蟹脚完整、有力，关节处有弹性。满足这三个条件基本上就是一只优质大闸蟹了。
价格方面，国庆过后，大闸蟹大量上市，售价较前段时间普遍下降。“二两五的一般15元一只，三两五的卖25元一只，四两的是35元，基本都是母蟹。”摊主张女士说。
秋风起，蟹脚痒
喜欢吃大闸蟹的市民朋友
赶快安排上吧
大闸蟹虽然好吃
但不可贪多
一次一两只最合适