您一定不会想到，把面条放进滚烫的油锅中出锅，就是一道人间美味。
这个做法很多人没有见过，也没有吃过，吃一次就念念不忘。
大家好，这里是百变小厨坊，首先我们根据自家人口的数量准备适量的，这种是面条，我这里买了8块多钱的，刚好够我们一家三口提前准备一锅热油，把准备好的是面条放进油锅中，把面条炸透，炸酥、炸脆。
如果面条比较多的话，我们可以分两次甚至是三次来炸。
一面炸至定型后，我们用铲子给它翻一个面，如果面条比较多的话，可以借助筷子做辅助。
这一面已经炸至完全定型，将另一面也炸至金黄酥脆。炸好的面条一点都不吸油，炸成这样的大面饼，控油捞出放入盘中。
炸好的面条特别的酥，特别脆，用手轻轻一捏就断了。接下来准备一把长豆角，切掉根部，再把它切成4公分长的段。
收入大盆子，里面加一勺盐，用适量的清水将豆角浸泡5分钟，像这种的豆角表面会有农药残留，我们用食盐水将它浸泡一下，吃起来更加的放心。
接着再准备2毛钱的五花肉，把它分成三等份。切的小块一点更入味儿，也更好吃。然后把它切成薄片，不能切的太薄，但是也不能太厚，大概在0.2公分的样子即可。
如果觉得不好切的话，可以放到冰箱里面冷冻一会儿再来切，就可以把肉片切得更加均匀了，切好后收入盘中备用。
这个时候豆角也已经泡好了，我们用手将它淘洗干净。整个过程我总共淘洗了3次，为了节省大家的时间，我这里就没有排出来了。淘洗干净的豆角控水捞出放入盘中备用。
再准备4瓣大蒜，去皮后把它切成薄片。妈妈常说，吃面不吃蒜，香味儿少一半。所以说我们不管吃什么样的面条，一定要多加大蒜哦，这样吃起来才可口，才香。
切好后收入盘中备用，再准备一块削去外皮的生姜，把它也切成薄片，接着再改刀切成这种的细丝，切的越细越好。
当然如果你喜欢吃嫩生姜的话，用嫩生姜来代替也是可以的。
最后改刀切成生姜末，切的越碎越好，这样生姜的香味更容易被释放出来，和蒜片放一起。再准备3颗没有结过婚的红辣椒，一小撮花椒粒。锅里面提前烧油，油8成热，把肉片倒进来，连炒出多余的油脂。
煸炒五花肉的过程中，我们要把火调小一点，火太大了，油容易溅出来，并且还容易把肉片煸炒过头了。
煸炒过头的五花肉吃起来口感发硬，一点都不香。看到肉片表面微微发黄，现在就把生姜、蒜、干辣椒倒进来爆香。
炒香后倒入一点点老抽进来，老抽大概我倒了5g左右，淋入到肉片里面，大火翻炒，给肉片上色，炒出酱香味儿。
这样炒出来的五花肉片儿看起来就特别的有食欲，颜色非常漂亮。然后把豆角倒进来。接着我们再加一点点辣椒丝和西红柿片，加3勺食盐，一勺不要钱的味精，小半勺白糖提鲜，再来一小撮白胡椒粉，翻炒两下，把所有的调料翻炒至完全溶解。
我们再准备红辣椒的时候，我这里准备的是彩椒，彩椒可以增加色彩，吃起来也不辣，小孩子也可以吃，但如果你喜欢吃辣一点的，也可以用小米椒来代替哦。
里面的红色彩椒我也把它切成了长条状，和豆角的粗细以及长短都差不多。
同时还准备了一个西红柿，西红柿是切的薄片，那样更容易出水。翻炒均匀后，现在我们往里面加入大量的清水，这里的水一定要加冷水哦。
接着用勺子轻轻的推动，这样可以让所有的食材更好的被浸泡在整个水中，不用盖锅盖，把锅里面煮开，因为豆角不容易熟，所以煮开后再煮上3分钟的时间，想要吃的软一点的可以煮上5分钟，这个时候里面的豆角大概就有六七成熟了。
控水箱里面的食材捞出来，放入另一只干净的白色锅里面，把煮好的食材铺满整个锅底，均匀的铺开。
亲爱的朋友们，视频都已经看到这里了，如果您觉得我的食品对你有所帮助的话，那么求您发财的手给我点个赞吧，您的每一次点赞和支持都是我最大的前进动力，感谢您的关注和支持，接着将炸好的面条放进来，如果觉得太大了，我们可以用手将它掰一下，掰断之后更容易掰方了。
接着将锅里面刚才煮了菜的汤汁也浇上来，每一个面条都要被汤汁所淋到哦。
接盖上锅盖，开大火把面条焖上5分钟的时间，焖的过程中锅边一定要留人哦，不然的话很容易就把锅里面煮干煮焦了，那样的话就前功尽弃了。
5分钟的时间到了，揭开锅盖，哇，真的是太香了，这个时候的面条也已经被闷软了，我们用筷子翻一翻。
让面条和所有的菜充分的搅拌均匀，这个颜色看起来就超级的有食欲了，每一个面条都吸足了汤汁，这样的面条吃起来更有韧劲，外酥里嫩，特别的入味，经过油炸之后的面条不吸油，并且还可以大大的缩短烹饪的时间，面条像这样做出来，就连我这个平时不爱吃面的人一次性也吃了3大碗。
人家都说只有北方的人才喜欢吃焖面条，其实呢，只要我们的焖面条煮好了，不管哪个地方的人都超级爱吃，尤其是最近天气渐渐变凉，尤其是上了一天班，本来就很累了，所以很多人都不愿意做饭，那么不妨来做一道简单又好吃的焖面条吧，方法简单，营养又美味，既有蔬菜还有肉，又有主食，并且这个焖面条的做法，颜色搭配也超级的有食欲。
花10几分钟的时间一下子就做一大锅，全家人围在一起吃，一起追剧，真的是太香了，喜欢的朋友你也赶紧收藏起来试一试吧。那好了，我们今天分享就先到这里了，感谢您收看，我们明天不见不散，拜拜。#秋日生活打卡季#