大米作为大陆各种主食中南北方家庭都非常常见的一种，大家都得为究竟是买散装大米比较好还是买袋装大米比较好而纠结。
实际上两者之间也确实有比较大的差别，比如在价格和营养价值方面。有网友就向米店老板询问，两者之间究竟有什么区别，哪一个更加好，米店老板也是将自己多年的经验分享给了这位顾客，从而告诉了这位顾客买大米时应该注意些什么。那么米店老板是如何总结的呢?
散装大米 VS 袋装大米。
要知道散装大米和袋装大米之间有非常大的不同，通过两者的名字就可以看出来，散装大米自然是没有经过包装的，因此价格也相对较为便宜。因为未经过包装后，自然也就会省去不少包装成本，因此也就不用将这些价格附加在顾客身上，可以说非常良心了。散装大米不止方便自己选购，就连买回家后都是可以随时盛放，不会让人感到麻烦。
而且散装大米由于没有经过包装，因此店铺里的几乎都直接是在地上放着，虽然看上去不那么干净，但实际上顾客可以直接用手挑选，这全凭自家嘴巴和眼睛来挑选米饭的质量。
这样的选购方式不仅适合刚从家里的厨房来到外头选择大米的主妇们，也是最适合那些注重大米味道的人，几乎每个米店的老板都能将这种人区分开来。
家庭主妇们所购买的大米几乎更注重味道，相比之下她们在意的东西也要更多些，不仅最注重大米的味道，色泽和颗粒饱满程度也要有着相应的标准，一颗颗大小均匀没有破损才能选购。
因此从中能够看出这名顾客本身就是一名家庭主妇，她当然知道如何选购散装大米了，她能够这样询问无非就是想要知道袋装大米又是什么样子的。
所以袋装大米就相对来说要贵一些了，毕竟经历过包装的一定要在价格上有所体现，如果袋装大米价格和散装基本持平了，那么这一定是这个袋装大米品质不是很好。
所以就让这个消费者没有其他选择从而选择了袋装大米，因此在袋装的大米中一定要认真仔细查看过后再进行购买，更不要被价格所欺骗。
袋装的大米自然是也有好处，其最大的好处就在于它的外观方面，没有人会否认吧，袋装的大米看上去总会比较精致一些。
而且它不仅好看就连存放方面也是有着非常大的优势，在极少数情况下基本不会发生虫害，只要不存放太久的话，大多数时候不会发生这种情况。
那么袋装大米究竟是如何被称作“袋装”大米的呢?有人也许会说，难道不是因为它被装在袋子里吗?这里就不能否认了，因为它被装进了袋子里自然就叫袋装了。但除了这个之外还有着更深层的含义，这里说到另一种“米”就是穗粒，它并不是完全成熟的大米，而是在稻谷脱粒后剩下的残留物。
一目了然的品质。
现在说到杂交种，就谈到了“辛优103”这个品种，辛优当为其东莞的“辛7042”以及北京的“优531”，两者混合配比得到的杂交品种。
辛优103这个品种其好坏实在是经不起考量，在2008年已经被列入禁种目录。杂交种虽然有着一定优势，但这并不能成为人们追捧的理由，消费者几乎对这个品种没有任何知晓。
主要原因是这种杂交种存在着消失性、性状不稳定等缺点，但很快这些缺陷就会慢慢消失，因此杂交种在变成良种之前几乎找不到营养价值的信息。
因此如果有人说这些杂交稻是在占据岐黄产量初期播种杂交水稻所得到的良种等，其背后又是什么样的目的，这些人又是如何获得这假冒的杂交稻种子，其价值早已是不可知。
一眼就能看出这些大米是否是优质的时候，也还有另外一个方式，就是用手摸一摸就能感受到这些大米是否优质混和了泥土或者沙子等杂质，非常显眼，不会遮掩。
只需将这些稻穗掰断就能确定它们是否成熟，随着时间的发展，现在这种土办法在大部分地区都已经很少有人使用，但却有着相同用途的东西，就是这样的分级筛网。
使用这种东西可以根据白粒、黑粒、黄粒等进行分级，而通过这种制度所选出的品级虽然可能会存在偏差，相比直接采用手摸土方法更为公正一些。
散装大米与袋装对比。
金利来所售卖的袋装大米则是属高档中低端的，大部分人都会选择散装大米，因为吃比较高档的大米的人几乎非常少，但如果有这样的顾客光临此店的话，需要支付三十元才能买到二斤半的大米，虽然看起来量很多，但食用之后很快就会消耗光。
如果顾客选择的是十元两斤半的大米，就一定是一种低档二级稻的质量，最终只能做成八毛钱每斤这样的饭票。
但储存方面会比较恶劣，在食堂做饭时必须放置储存食品的地方，内容必须密封且温度适宜。因为杂质还是可能潜藏着黑虫子的，所以尽管食堂存储方面要求极其严格，但要避免昆虫侵害几乎是不可能做到的，因此无疑这也是散装大米的一大缺陷。