近日，“中国燕麦第一股”西麦食品卷入产品安全风波。
在近期山西省市场监督管理局发布的关于2024年第25期食品安全监督抽检情况的通告中，1批次河北西麦食品的高钙牛奶燕麦片被检出霉菌超标。
事实上，这并非西麦食品的产品首次出现抽检不合格。专家表示，西麦食品在经销商审核过程中存在管理上的纰漏。
值得注意的是，西麦食品为了换取更大的市场规模，近几年大手笔砸钱营销，高企的销售费用进一步“吃掉”了公司利润。随着布局“第二春”业务失利，西麦食品的未来发展空间越发严峻。
产品被曝霉菌超标
据山西省市场监督管理局2024年第25期食品安全监督抽检情况的通告，称河北西麦食品有限公司生产的高钙牛奶燕麦片（规格315克（35克×9）/袋，生产日期2024/6/22），被检出霉菌超标。根据公开资料，河北西麦食品有限公司为A股上市公司西麦食品全资子公司。
不合格信息表显示，抽检产品霉菌检验标准值为n=5,c=2,m=50,M=100CFU/g。其中M是微生物指标的最高安全限量值，即检验产品微生物指标的最高安全限量值为100CFU/g。
而这款西麦高钙牛奶燕麦片的五件样品检验结果分别为3.6×1000、1.0×1000、1.4×1000、1.2×1000、1.7×1000CFU/g，均出现霉菌超标。
如果食品中的霉菌严重超标，将会破坏食品的营养成分，使食品失去食用价值，还可能产生霉菌毒素；长期食用霉菌超标的食品，可能会危害人体健康。
西麦食品相关负责人在接受媒体采访时表示，该抽检产品主要是出厂流通之后，在经销商储藏环节被污染。经抽检产品生产所在地保定市市场监督管理局对经销环节的核查，证实为公司一经销商——河北某商贸有限公司商仓储运环节管理不当，使得产品在储藏环节被污染，从而导致该次抽检不合格，公司生产过程符合相关卫生控制要求。
“由此事件不难看出，西麦食品在经销商审核过程中存在管理上的纰漏。”中国食品产业分析师朱丹蓬对此表示，在储藏流通环节出现食品安全事故，这种案例在业内有很多，这反映出西麦食品在选择经销商的时候出现比较大的审核问题。食品企业在选择经销商时，一定要对经销商的声誉、实力、仓储条件以及食品安全意识等进行全方位、多维度的审核以及考量，不能随便找经销商就可以代理产品。
屡现食品安全争议
事实上，这已不是西麦第一次因流通环节出问题导致产品检测不合格。
2020年12月，北京市市场监督管理局公告近期抽检的19类食品2113批次样品中，有不合格样品17批次，其中也包括西麦燕麦片，仍是霉菌超标；2019年12月，广西壮族自治区市场监督管理局曾发布抽检公告称，广西贺州西麦生产的“燕麦核桃粉”因霉菌超标上榜。
公司约九成营收来自燕麦产品，外界也在关注，这次事件是否会对西麦业绩造成冲击，同时，针对后续如何防范经销商储存环节的食品安全隐患等问题，10月15日，西麦食品相关工作人员接受风口财经记者采访时表示会有专人尽快回复记者。截至发稿前，未收到对方答复。
来源：黑猫投诉网站
同时，作为行业领导者，西麦食品的食品安全问题一直被市场关注。在黑猫投诉平台上，有消费者投诉“吃出异物”“发霉吃坏肚子”“漏发商品”等。
归母净利润不及销售费用零头
作为大陆燕麦片行业龙头，数据显示，2023年中国燕麦片市场中，西麦以22.4%的市占率排名第一。
今年上半年，西麦食品实现营收9.73亿元，同比增长38.83%，归母净利润6654.19万元，同比增长1.84%，净利增幅远低于营收增幅。
从财报中不难看出，高昂的销售费用成为西麦食品营收增长的推手。报告期内，西麦食品销售费用2.85亿元，同比增长近50%，销售费用率达到29.32%，换言之，西麦每卖出100元的产品，就要拿出29.32元作销售支出。在销售费用中，宣传推广费占大头，达1.74亿元。
来源：公司财报
2021年-2024年上半年，西麦食品的销售费用分别为3.65亿元、3.94亿元、4.97亿元、2.85亿元，三年半累计15.41亿元。
相比之下，西麦食品的研发费用仅仅是其销售费用的零头。同期，公司研发费用分别为473.64万元、571.47万元、733.02万元、423.58万元。
需要注意的是，近几年燕麦片市场发展已经出现瓶颈期。欧睿数据显示，2009年-2021年大陆燕麦片行业市场规模从26.11亿元持续增长至96.18亿元，但2020年-2023年燕麦片市场规模增速明显放缓，甚至在2022年出现负增长。
据了解，西麦食品曾大举进军冷食燕麦市场，希望以此获得“第二春”。然而，年报显示今年上半年“扛大旗”的依然是纯燕麦片和复合燕麦片，冷食燕麦片仅贡献了0.68亿元收入，占比不足7%，而去年同期这一产品收入占比为8.09%。
来源：公司官网
行业发展出现瓶颈期，押注的冷食燕麦又遭滑铁卢，西麦不得不转变方向。西麦创始人谢庆奎于今年提出“再造一个新西麦”，将增长点寄托在大健康市场，上半年公司推出高钙益生菌蛋白粉、益生菌植物蛋白粉、胶原蛋白肽蛋白粉、红参肽饮等产品。
但这在中国食品产业分析师朱丹蓬看来，“再造一个新西麦”或许只是口号，从公司营收、利润、品牌效应、规模效应以及供应链的完整度来看，可能性不大。
（大众新闻·风口财经记者 赵冲）