大红袍被誉为“茶中贵族”,但令人疑惑的是为何大红袍的产量如此稀有却还能够有如此高的称号。
就目前来说我们已经无法收获到完整的大红袍,并且大红袍的生长也有着极其严厉的环境条件。
在市场上流通的大多都叫做“商品大红袍”,但是在近几年商品大红袍也都陨落下去了,这是为何?
真正的母树大红袍为何能拍卖到520万元?
难道这一个道理吗?
大红袍到底是什么茶?
大红袍的由来我们可以追溯至唐朝时期,当时有一个皇帝叫唐玄宗,唐玄宗在位期间对于茶具有着较高的品味。
当时皇帝的性格也是非常好玩乐,日常活动主要是在后宫游乐,唐玄宗不仅对茶追求品味,对于其他的一些食物也是有着较高要求。
根据记载唐玄宗每次前往煮茶的时候,往往会选择来自于武夷山的岩石之上的茶叶制成,只有用岩石之上的茶叶配合自己的饮用方式才能够迎合唐玄宗口味。
而且子婴大胆猜测唐玄宗在饮用茶的过程当中是比较讲究醇香和厚重,所以对于乌龙茶等发酵较重的茶类有着浓厚的兴趣。
乌龙茶的发酵程度在低于红茶的同时又高于绿茶,所以乌龙茶往往比较受大众喜爱,同时其口感也是相当独特,要比绿茶更加香浓。
不过青茶却不应该被看做是红茶,其在类别上更应该归类成为岩茶,岩茶又被称之为青茶,所以将岩茶和青茶直接看的话,对于此类之间的关系并不准确。
乌龙茶其实就是青茶在发酵的过程中由于氧化程度不同种类也就随之出现不同。
乌龙茶在发酵程度上实际上是一个界限,可以分为全发酵和轻发酵,有一些轻发酵的乌龙茶,其发酵程度不足80%,而这些轻发酵的乌龙茶应该归类于青茶。
大红袍中为何是拼配商品?
但是大陆对于大红袍的种植以及相关的制作工艺要求都是十分苛刻的,所以随着这些年人们生活质量提高,对大红袍的需求量增大,大红袍这件商品往往需要从源头中进行收取。
然而从源头中进行采集是十分困难的,所以市场上我们看到的大多流通的大红袍其实都是拼配的商品大红袍。
如今已经找不到纯种的大红袍了。
纯种的大红袍其名声也非常响亮,至今还保存有四株母树。
而且这四株母树大红袍出产量较少,让这四株母树变得极其珍贵。
其中还有一株诞生了两颗种子,但是这颗种子经过几年的时间已经变成一株勇猛向上的幼树了。
这颗幼树第一次开摘的时候就收费500万元,这下子让大众感到惊讶,同时也感到无奈,因为掐尖的行为让人觉得以后想品尝到母树大红袍的话,踪迹越来越难。
直到2006年的时候,最后一次采摘后母树再也无法供采摘,于是决定停摘。
停摘之后拍卖会似乎变得更加炙手可热,在2018年一斤成交价竟然达到了520万元,而今年成交价仅仅才280万元,有人说这只是纯种大红袍的一小部分,只是看到了表面。
真的是这样吗?
生活中流通的这些拼牌商品都是假的?
其实并不是这样,尤其是在一些网售平台上,根本没有网络限制品控的问题,很多商家都挂羊头卖狗肉,甚至还会乱用外地声名显赫的地方作为宣传噱头,其实并不一定是真的拼牌商品。
此外,我们还可以从其他方面看出其实并不是假的,比如这些商家,他们在宣传的时候往往只会说大红袍,而不会涉及到品牌的问题,因为品牌涉及到商家的成长历程,而这些地方往往就会破绽百出。
我们可以根据他们提到的地名、种植时间和特点等更深入去了解,才能判断出商品真伪。
真实的大红袍莫非酒香不怕巷子深?
随着商品数量越来越少,消费者在购买的时候就要多留意辨别,因为市场上总会出现一些假冒伪劣商品去混淆视听,在购买的时候一定要谨防上当,尽量选择自己了解并且靠谱的人去购买。
如今市面上的这些拼配商品,可以说样样良莠不齐,有一些商家可能将多种产地、多个等级、多个年份混合在一起制成了“母树拼配”。
有很多消费者在喝下去后,就会认为“原来大红袍就是这个样子的”,殊不知其实真正的大红袍早已独占巅峰了。
如果是这种情况,对于消费者来说其实也挺好,就不会被泡制出来的劣质大红袍所坑骗,于是他们在喝过正宗的大红袍之后就会知道两个之间的区别了。
随着社会的发展,大陆对于农业也有了一定的发展计划,有学者认为未来科技可能帮助成为一种恢复或者培育更多高质量纯种大红袍的方法,来改变当前日渐稀缺的现状,这样更会让这种名贵程度提升。
拍卖会上“六株母树一株种子”的消息确实让我们惋惜,但是我们也感受到了一丝安慰,那就是即使没有这些珍贵样本,大红袍也依旧是高质量优雅、高品位深情浓郁原气十足,是难得精品中的精品。