虾，是以海虾为主要食材制作的特色食品，每年元旦，我们都会做一些冰箱，吃完再拿出来重新炒，趁热享用，很美味。它也是食客的必备菜，元宵节餐当然不亚于这种美味。#元宵节美食大赏#
作者：橙色 1003
<h2>材料</h2>
虾仁 500g
马蹄铁 200g
白猪肉 100g
鸭蛋 1
面粉 100g
适量的盐
2片腐烂的竹子
适量芹菜
适量洋葱
生姜不适量
适量鸡精
<h2>练习步骤</h2>
1、海虾壳以虾线清洗并晾干水
2、马蹄皮小叮
3、白猪肉切小丁
4、生姜、洋葱、芹菜全部切开。
5、将所有物料放入大锅中，掰成鸭蛋。
6、倒入面粉、鸡精、盐。
7、混合均匀
8、将桌面铺上一块腐烂的竹膜，将混合的物料舀到膜上，整个形状成一条长条。
9、包起来。多余的腐烂竹膜被切断。
10、用刀切开碎片。
11、热油锅，将虾仁炸成金黄色。
12、鱼出沥干油。
13、将冷藏放入冰箱，吃完再取出重新炒，趁热即可享用。很好吃。
<h2>技巧</h2>
爆炸时保持热量着火。
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