河南省安阳市红蛞蝓口养殖技术
李华凡龙泉
口对口红蛞蝓，又称太湖白鱼、白条鱼，是中国最有价值的鱼，其个体体积大，生长迅速，体色银白色，口感鲜美，是著名的"太湖三白"之一。
一、形态特征和习性
口对口红皮肤外观银白色鳞片，体长边平整，下颚粗大上翘，后脑直，背鳍结实光滑坚硬，背部及上半身灰白色。
口对口红蛞蝓是一种大型淡水经济鱼，生活在湖泊、水库等水体中，最适合生长水温5-32°C，成鱼活动在中上水体，耗氧率高，养殖用水对淡水水质要求高，水体溶氧丰富， 无污染，水透明度约30cm，pH值7-8。
二、口对口红鲱鱼养殖技术
（1）鱼苗养殖
1.养殖池条件 在原孵化场养殖少量鱼苗的情况下，有利于避免操作拉网造成鱼苗的伤害和死亡。大规模养殖鱼苗，选择专用池进行养殖，养殖池表面左右1亩，水深0.8-1.2m。在鱼苗放养前做好池塘消毒工作，杀灭有害生物和病原体，直到药物消失，将水源水过滤到池中，经70目筛过滤。在人工催产素7-10天，施用1%EM生物菌剂，加入发酵有机肥200公斤/亩，培养肥水质，水质透明控制在30cm左右。
2.鱼苗放养3天后鱼苗放养膜，放养密度10-15万尾尾/亩。如果装在尼龙袋中运输，则幼苗时的温差不能超过2摄氏度。如果温差过大，先将装有鱼苗的尼龙袋放入池塘，等待水温一致，然后打开水袋，慢慢将鱼苗放入池塘。
3.饲喂管理 放养鱼苗后，饲喂豆浆。每英亩大豆使用的前10天为每英亩500克，每天2次;喂养过程中适度施肥的水，每5天每英亩发酵蔬菜30公斤。每周补充淡水2次，每次10厘米。30-40天后可繁殖成3cm以上的夏季花卉品种。
4.出塘运夏季花卉种类捕捞，应在早晚水温较低时进行。采用氧气袋运输，使用规格30cm×30cm×40cm尼龙袋，每袋装满水3-4L，一般每袋鱼种不超过2000尾;夏季花卉捕捞和包装带水作业时，应严格避免鱼伤，保证较高的成活率。（季山华轩自媒体网首秀）
（2） 物种的繁殖
1.养殖池条件 鱼养殖池以2-5亩为最佳，水深1.5-2m，泥浆厚度应小于15cm，便于拉网作业。配备功率1.5-2.5kW充氧机。放养鱼苗前干池20天以上，出水10cm，用生石灰和水浆将整个池内撒上消毒，一周后注水1-1.2m。源水被50个眼罩过滤并进入游泳池，以防止敌方生物和鱼类潜入。放养前一周放养夏季花卉时加入2%EM生物菌剂发酵菜粉或有机肥施用水，每亩用量为50-100公斤，保持水的透明度在30cm左右。
2.夏季花卉鱼类放养青塘后7-10天消毒药物消失，浮游生物大量繁殖时池塘。放养3-5cm夏季花卉品种，要求规格整齐，体质强壮，无病害，无损伤。放养密度为10000尾/亩，适度稀疏繁殖有利于养殖12cm以上的大型冬季鱼类。鱼类养殖适合单次养殖，以减少池塘外出时分类作业造成的损害。
3. 育种管理
（1）第二天驯养和放养的夏季花卉鱼种，根据放养量，在美食广场周围用网堵住100-200m2的区域，在网中放上粉状饲料，并用特定的声音吸引鱼种觅食。粉状饲料以鱼粉、蚕茧粉、豆粕粉等高蛋白原料。当水温低于18°C时，每天进料1-2次，水温在18°C以上，每天进料2-3次。
（2）饵料调控驯化成功后，加入常规鱼饲料，约占30%-50%。体长5cm鱼种，每天每10，000尾喂食700g，体长6cm鱼种，每天每10，000尾喂食1200g，体长7-8cm种，每天每10，000尾喂食1500-2，000g。体长8cm后，使用粒径为1mm的膨化谷物饲料，辅以新鲜杂交鱼制成的鱼浆，过渡期为2-3天。体长10cm后，换成粒度为2mm的膨化饲料，每次投饵量1小时后稍多余，每天2-3次。如果给沉积颗粒饲料投料，应采取措施减少饲料浪费，避免污染水质。自加工饵料还可以添加鱼粉和鱼粉（比例1：1），提高动物蛋白含量，这加强了鱼种后期的快速生长，对养殖大型鱼种具有良好的效果。在繁殖期后期，可以添加额外的诱饵或冷藏鱼，以增强繁殖效果。投饲次数和投饲量应根据水温、水质、天气、鱼品生长条件灵活，在水温20-30°C适中生长的适温期，适量投饵，促进鱼体快速生长;
（3）水质控制。根据水质变化来控制水质，保持池塘水质不浑浊，清澈有色，透明度在30cm左右（1）充入新水，保持池塘水位1.5-2m，高温季节经常注水新水，一般每周注水1-2次，每次注水10-2cm。（2）氧合，每天13：00-15：002小时。（3）采用生物方法调节水质，使用光合作用菌等生物制剂调节水质，每月2次，每次使用3-5公斤每亩。为了防止残留饵料影响水质，可设置经济价值高但食用量少的虾，每亩放养虾苗10000尾或卵虾0.5公斤，可有效利用残饵，起到调节水质的作用，同时对池塘内溶解氧的变化做简单的测量。（4）施肥，养殖鱼种前期，应注意保持池水的肥力，当池水的透明度达到30cm以上时，要及时补充发酵的生物有机肥。（5）水体消毒，定期选用氯制剂对水体进行消毒，从而保证口对口红鲱鱼养殖的质量和良好的生态环境。
4.出塘或池塘越冬后养殖约4个月，可得到平均长度在12cm以上的大型鱼种。一般从11月到次年3月选择晴朗的天气离开池塘，出塘前要停止进食2天，2次拉网后锻炼，拉网操作要小心，避免鱼伤和水发霉。运输时，每立方米水体装载鱼约30公斤，用纯氧气供给。多池养殖需求和池塘越冬最好根据不同规格的池子囤积，鱼种和池塘前用3%的盐水浸泡15分钟。由于口养的红鲱鱼种也可以在4°C的水温下拍摄，所以冬季池塘可以堆肥，在中午水温回升时也可以适当喂食人工投饲。
（三） 养殖的红鲱鱼池塘养殖
1.口红鲱鱼养殖池条件 进入鱼养殖池面积3-10亩，水深1.5-2m，池底平整，保水性能好，底泥15cm以下，需水源充足，清新无污染，进出排水方便，每个池子配备3kW充氧机1台。鱼类放养前15-20天用生石灰消毒，放养前7天施肥，养殖水质，养殖方法与鱼种繁殖。
2.鱼类养殖 采用驯养可吃多种人工饵料，水温6-10°C，春秋阳光明媚放养。选择长度为12-15cm的鱼种，要求体格强壮，体面清洁，无病无伤，每亩放养量约1000尾。在放养之前，将该物种浸泡在3%-5%的盐溶液中10-15分钟，以提高该物种的存活率。提高鱼类放养规格和降低放养密度是提高口泾红鲱鱼商业鱼类产量的重要措施。它提倡特殊养殖，简化了池塘的操作，减少了操作的伤害。调整水质，以饲料数量少，其他种类要少，一般绑链鱼、鲭鱼，鱼种规格在5-6尾/公斤，密度不超过50尾/亩。
3.饵料投喂 泉水温度超过15°C进入投饵阶段后，驯化后可投喂多种饵料，可以是活饵鱼，也可以人工用膨化饲料。此外，利用黑光诱捕昆虫进食也是补充动物饵料的好方法。
（1）放活饵鱼。可用野生杂交鱼类、鲭鱼、鲭鱼和鲤鱼、罗非鱼等天然繁育幼苗，根据其生长的不同阶段确定活饵的放行规格，一般活饵鱼的体长不超过口嘴红鲱鱼长度的1/3，每5-7天放1次， 每滴为池塘口口红鲱鱼总重量的1-1.5倍。
（2）用饲料喂养。用饲料饲喂最好是膨化粮饲料，能有效减少饲料浪费。在正常投饲期间，每天进行2-3次投饲，每日投饲量为池塘中鱼体总重量的2%-5%。取定点进食，每次喂食量1小时即可进食。繁殖前，低温季节和炎热天气，酌情减少喂养量。
（3）黑光诱捕昆虫作为诱饵。在觅食过程中，每隔2-3亩水面20cm处设置一盏黑灯，夜间诱捕昆虫入水中，为口红蛞蝓觅食，可起到补充动物饵料的作用。
同种养殖的水质控制和日常管理。一般经过8个月以上的养殖，80%的品种可以长成450g以上的商品鱼，成活率达90%以上。
三、疾病预防和控制
红鲱鱼的主要活动是在水体的中上层和上层，耗氧率高，游泳速度快，跳得好，小鳞片易脱落，易受伤，感染疾病，保持良好的水质和预防尤为关键。最常见的疾病是细菌和寄生虫病，特别是寄生虫病，如甜瓜虫和癣，它们容易并发和有害。在养殖过程中要定期进行药物预防，消除药物用网生虫，内部使用药物用杀虫精子，预防效果明显。预防常见疾病
方法如下。
（1）细菌性佝偻病
细菌性佝偻病的主要防治措施：（1）预防和治疗二溴系大麻素或溴氯。预防从4月开始，每半个月一次用稀释的海氨酸0.1mg / L或溴氯0.2mg / L整个池喷洒消毒;（2）预防二氧化氯。每半个月用0.1-0.2mg/L的二氧化氯全池喷洒一次，可起到预防作用。（3）使用大黄氨水防控。在整个池中撒上2-3mg/L的大黄色，方法是在施用后将1kg大黄水20kg加0.3%氨水（25%-28%氨含量）压在浸泡12-24小时的木制容器中。
（2）细菌性肠炎
细菌性肠炎病的主要防治措施：（1）对池塘彻底消毒，对鱼进行消毒，饲料消毒，工具消毒，食品农场消毒，采取定时、定量、质量、定位等诱饵措施 免疫多糖和微生物制剂，改善口口红肠道的微生态环境，降低肠炎的发病率，每公斤添加免疫多糖和生物制剂 每喂食2g，连续喂食3-5天。（2）处理措施，全池撒上溴氯0.2mg/L，每公斤饲料中加入大蒜素2-3g加千里轻20g加磨草20g，以30g/kg重量，连续投喂4-6天。
（三）水霉菌
（1）避免在捕捞、运输等人工作业中对鱼体造成伤害。（2）对于生病的水体，每亩10公斤用干烟杆，8公斤盐，20公斤热水浸泡0.5小时，整个池水溢出，每天1次，连续2天。
（四） 车轮错误
轮病防治措施主要有：（1）合理施肥、放养，用生石灰彻底清除池塘，杀卵和幼虫。（2）用苦桉树枝叶，每亩20公斤水，每7-10天投1次，或每亩用苦桉叶煎25-30公斤煎饼，洒满整个池子。
（五） 鳄梨酱病
瓜虫病的主要防治措施：（1）合理施肥、放养，用生石灰彻底清除池塘，杀卵和幼虫。（2）每亩用大黄菊和野菊花各250g，混水煮沸后整个池水溢出，效果较好。
（六） 环虫病
癣病的主要防治措施：（1）用生石灰彻底清除池塘，杀卵和幼虫。（2）在20-30°C的水温下，撒上90%的水晶敌百里香0.2-0.3毫克/升整个池。使用药物后注意观察，如果发现鱼有异常，及时打开充氧机;