纯草农庄产出的第一枚贵妃鸡蛋
鸡蛋，是日常必需的食物，也是问题突出的食物，激素、抗生素、着色剂让我们谈之色变。初为父母的我们，为了给孩子们一枚靠谱的鸡蛋，于是踏上了养鸡这条艰辛的道路。
为什么选贵妃？
小时候，农村老家户户都养鸡，鸡蛋吃起来特别香，与现在超市里所谓的“柴鸡蛋”区别很大。一是农村养鸡都是屋前屋后随便跑，鸡的运动量很大；二是鸡自己找食，有啥吃啥，确保了食物多样性。可见，这两点促成了鸡蛋的美味。既然下定决心养鸡，也一定要遵照这种方式，生产好吃的鸡蛋，好吃的鸡肉。
确定了养殖方式，又该养什么品种呢？200多个鸡品种，眼花缭乱，怎么选？从网上查阅资料，根本看不出所以然，所有的鸡都是优良品种(就没有不优良的)！
2013年，经过考察后试养了几个目标品种，其中重点是五黑鸡。五黑鸡特点鲜明，鸡蛋口感不错，煲汤也很鲜美。6个月后开始产蛋，产蛋率也满意，可这鸡总喜欢抱窝孵小鸡，尤其在夏天，经常接到朋友的控诉说鸡蛋坏了。
纯草农庄生态养殖的贵妃鸡(2月龄)
2014年，新增了几个品种，其中有贵妃，起初只是觉得这鸡好看，并没有太过关注。直到产蛋以后，才给了我们所有人惊喜，第一次有会员打电话不是因为投诉，而是反馈：那个“白蛋”真好吃！以至后来许多会员都提出要求：我们只要“白蛋”。从此，我们确定了养殖贵妃鸡。
贵妃带来的困惑
有得有失。因为鸡蛋受欢迎，我们选择了贵妃鸡，但深入分析养殖记录，却发现了两个很难解决的问题：
一是开产时间晚。养殖其他品种，有的鸡4个半月就开产，而贵妃却需要7个月。等待，是一件煎熬的事情，尤其等鸡蛋发货的时候。记得2015年10月，贵妃鸡刚过6个月，即将开产，我见到养鸡师傅就要问：小鸡下蛋了吗？一天十几遍，搞得师傅都躲着我走。
二是产蛋率低。2016年冬，进入数九天气，产蛋率只有8%，什么概念，100只鸡，一天才产8枚鸡蛋，2000多只鸡，每天才100多枚鸡蛋，而别的农场，同样的规模，蛋鸡品种一天能产1000多枚鸡蛋。
冬季低温，散养贵妃鸡的产蛋率非常低
有人说，这是基因决定的。贵妃鸡，别的地方都当珍禽养，仅供观赏，你却非要它产蛋，怎么可能？
更纠结的是，时常有人质疑：你的鸡蛋凭什么这么贵！市场上的鸡蛋3块多一斤，你却3块多一个？
多说无益，唯有实干。拜访过很多养殖场，也请教过很多专家，明白一个道理：鸡和人其实一样，只有心情好了，其他一切才会好。这就需要给它们提供舒适的环境，鸡舍要干净，空气要清新，冬天不能太冷，夏天不能太热，为此，鸡舍经过了3代的改进，建成了“温室+冷棚+避风港”的布局，温度常年可控在15～25℃，配套建设了果园、绿草地、沙浴场，如此，产蛋率也达到了理想水平。
纯草农庄的生态养殖环境
香草喂鸡的尝试
曾经有一篇报道，法国有人用香草喂鹅，鹅肝品质大幅提高，大受欢迎。如果用香草喂鸡会怎样呢？
2015年春，从新疆购买了7000多株薰衣草和迷迭香种下，精心呵护，到了6月花期，整个农庄都弥漫着芳香。可7月雨季过后，烈日下香草开始大片枯萎，过完冬季，到了来年春天，香草已经所剩无几。
后来总结，农庄土壤偏碱性，地势低洼，确实不适合薰衣草这种喜酸、怕涝的植物。纠结中，查找大量资料，发现艾叶、薄荷也可以作为添加剂，有一种蓦然回首的感觉，因为农庄的空地里就有成片的野生薄荷和艾叶，它们肯定不存在环境适应的问题。
艾草刚发芽，贵妃们就迫不及待过来偷食
香草作为添加剂，合理的比例，可以改善鸡蛋、鸡肉品质，还有部分抗菌、提高免疫力的作用。为了尽量增加贵妃鸡的食物多样性，除了艾叶、薄荷，将们还将农庄的各种蔬菜、水果、野菜(马齿苋等)、桑叶等按照每天15%的比例进行饲喂。
孩子们最爱吃的是白水煮蛋，每当剥开鸡蛋，闻着那淡淡的清香味，总会有一种小小的成就感。