嗨！大家好，今天小编来给大家讲解一下湖北传统特产名点“黄石港饼”。
黄石港饼是湖北省黄石市的汉族传统名点之一，生产历史悠久，流传着许多生动有趣的故事和演变史话． 相传早在清代嘉庆年间，湖北大冶 刘仁八地方曾流传一种群众所欢迎的 龙凤饼．此地刘丰泰杂货铺糕饼师傅刘合意为了改进喜饼风味扩大销售，在龙凤饼的基础上，用面粉．糖．油． 桔饼等原料精制细作，一饼一面有麻，鼓起很高，并盖有”吉祥”的大红字样，香酥可口，销售很好．为当地农村男女订婚，娶媳招婿的一种必备的礼品，此饼就以作人的名字命名为“合意饼”。
到了清代同治年间，大冶殷祖地方木排商人殷华斋， 马礼门合伙， 到 长江上游贩木材到苏洲一带出售，一次木排行至 黄石港江面撞破了一只盐船，为此双方各执已见，争论不休，后来官司从地方打到京都，木排商带着”卫生麻饼”（即把合意饼改成两面上麻仁，麻色呈金黄，形如现在的港饼）作充饥食用，并作为贡礼，奉送朝庭有关文武大臣，由于此饼香酥芬芳，味美可口，为京都人所传颂，后来皇帝得知，要求排商献上” 贡饼”皇帝品尝后，极为好感，木排商趁此机会，呈上状词，皇帝看后，觉得木排商有理，御批四句文曰：”排来如山倒，船行如 燕飞，鸣金三下响，为何燕不飞”木排商打了官司．而”卫生麻饼”也因此扬名京都，后来在大冶黄石港石灰窑几家开始了私营。
清代后期，黄石港镇建立，由于它是 鄂东南的阳新．黄洲．圻春．浠水．广济．黄梅等八县大批家付产品的 流通市场，又是武汉，下至九江，长江轮船的停泊要埠，经常有中外客货轮进出港口，商贩云集，卫生麻饼的销路越来越大，由于麻饼销路大，加之商贩运输到城乡销售，当时是纸包十个成筒可用箩筐装挑，消费者口中传颂着黄石港生产的麻饼的特色风味，天长日久，习惯上被人们称为“港饼”。
解放后以产地为名，称为黄石港饼，随着人民生活的提高，销售量成倍增加，我市各厂家都有了生产，同时在工艺上和包装方面作了很大的改进和提高，使产品有了大幅度的增长，包装鲜艳颜色美观，新颖大方，携带方便，是旅游者和消费者的食用佳品。黄石港饼是由面粉．芝麻．冰糖．小麻油．金钱桔饼． 糖桂花等十几种上等原料组成． 以其起锣弦鼓边，麻色 黄亮，松酥爽口，甜润清香，顺气开胃，回味悠长和具有浓郁的天然 麻香味的独特风味名扬湖北，畅销全国。
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