经常换着做,是家人最喜欢的早餐
by 灰眼睛的雅典娜
面粉 500克
水 300克,热水2/3
食用油 20克
白芝麻 少许
盐 一勺
香葱 适量
1、油酥怎么样,看个人喜欢什么口味
2、粘稠滴落就可以
3、加面粉百分之一的盐
4、搅絮后加油和团
5、醒五分钟,和成比较光滑面团
6、醒15到二十分钟都可以
7、直接下剂子,我们家人比较能吃,都是大剂子
8、抹匀油酥,撒葱花
9、用叠被子的手法折起来,边缘捏紧
10、擀开一些就撒芝麻,再擀,这样芝麻就牢固了
11、油纸建议还是用厚一点的,我这太薄了
12、油多比较酥,但家人嫌油,就正反面刷了一些
13、翻面烙
14、开吃
我一般不称重面粉和水,都是看手感偏软就可以,每一种面粉吃水不一样。
养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。小麦味甘,性凉,入心、脾、肾经;养心,益肾,除热,止渴;主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。
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